Вкусные печеные пирожки с капустой!

Чтобы приготовить печеные  пирожки с капустой нам понадобится:

  1. Дрожжи сухие быстродействующие 15 грамм
  2. Мука пшеничная 1 килограмм
  3. Сахар-песок 60 грамм
  4. Соль 3 чайных ложки
  5. Сливочное масло 250 грамм
  6. Капуста белокочанная 800 грамм
  7. Яйцо куриное 5 штук
  8. Растительное масло 30 мл
  9. Лук репчатый (100 грамм или 2 штуки

Порций: 24
Калорийность: 277 кКал на порцию

Приготовление печеных пирожков  капустой:

Муку просеять в большую миску, добавить в нее соль с сахаром и сухими дрожжами . На данном этапе брать всю муку не надо , чтобы лучше контролировалась консистенция теста. Потому что слишком мягкое тесто можно легче откорректировать , если добавлять муку.

В теплой кипяченой воде ( примерно 400 мл) растопить сливочное масло.

Постепенно вливать масляную смесь в муку.

Хорошо перемешать и замешиваем тесто.

Месим тесто до тех пор, пока оно не станет однородное и эластичное .

Тесто можете убрать в холодильник на ночь или поставьте в очень теплое место примерно на два часа. В первом случае дрожжи развиваются очень медленно, но тесто все равно будет подходить . Во втором случае брожение теста будет гораздо интенсивнее.

Когда тесто будет готово , можете заняться начинкой. Капусту необходимо нарезать и опускаем в кипящую подсоленную воду и варим около 7 минут до полуготовности. Как нарезаем капусту — как нравится Вам , можно сделать ее довольно крупной . Одновременно сварить яйца вкрутую

Репчатый лук тонко нарезаем и его надо слегка обжарить .
Капусту откидываем на дуршлаг и, пока она станет остывшей , добавляем туда сливочное масло. Соединияем с обжаренным луком и нарезанными вареными яйцами.

Из теста слепим пирожки и раскладываем их на противне. Верх смазываем яйцом и поставим в разогретую до двухсот градусов духовку на полчаса .

Перед выпеканием лучше дайте , чтобы пирожки немного постояли , чтобы они стали пышными .
Готовые пирожки с капустой станут румяными и ароматными.
печеные пирожки с капустой

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете оставить свой ответ , или обратную ссылку с вашего сайта.
Top