Острый томатный суп

Острый томатный суп с ёжиками

Чтобы приготовить острый томатный суп, нам потребуется:

  1. мясо
  2. репчатый лук
  3. чеснок
  4. помидоры
  5. картошка
  6. морковка
  7. рис
  8. стебель сельдерея
  9. лавровый лист
  10. перец чили
  11. сушеный базилик
  12. перец горошком

Приготовление острого  томатного  супа  :
На помидорах сделаем надрезы на кожуре. В небольшой кастрюльке вскипятим воду и опустим в неё помидоры секунд на пять-десять. После чего с помидор снимаем кожуру. Мякоть помидор с чесноком, базиликом и перчиком чили пюрируем блендером. Далее из мяса делаем фарш с добавлением чеснока и лука, солим и перчим. В фарш добавим рис и сформируем фрикадельки. Мелко нарежем лук и обжарим на растительном масле. В кипящую подсоленную воду опускаем ёжики. Нарежем кружочками морковь, кубиками картофель и закидываем всё в кастрюлю. Минут через десять добавляем пюре из томатов, мелко порезанный стебель сельдерея и обжаренный лук. Варим ещё около двадцати минут на небольшом огне, периодически помешивая.
Приятного Вам аппетита!

суп

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете оставить свой ответ , или обратную ссылку с вашего сайта.
Top