Пирог с клюквой -классный рецепт !

Пирог  Северная клюква

Нам потребуется для пирога с клюквой :

  1. мука 600 грамм
  2. сливочного масла 200 грамм
  3. сахар 100 грамм (в тесто) 100 грамм (в ягоды)
  4. желтки 3 штуки ( в тесто) 1 штука (для смазки)
  5. сметана 100 грамм
  6. разрыхлитель 12 грамм
  7. крахмал 1 столовая ложка (в тесто) 1 столовая ложка ( в ягоды)
  8. полтора стакана клюквы (заморозка)

 

пирог с клюквой рецепт:

Муку просеиваем и смешаем с разрыхлителем. Добавим размягчённое масло и тщательно растираем . Желтки взбиваем с сахаром, добавим сметану и крахмал, ещё раз взбиваем .Соединияем муку и яичную смесь. Вымешиваем тесто до однородной массы. Из теста сформируем шар и положим в пищевую плёнку. Убираем в холодильник на час. Достаем тесто и разделим его на три части . Большую часть теста раскатываем в круг, выложим в смазанную растительным маслом форму ( у меня разъёмная). Из второй части теста сделаем бортик( колосок или жгутик). Ягоды смешиваем с сахаром и крахмалом. Выложим ягоды на тесто. Смазываем края пирога взбитым желтком. Поставим пирог в заранее разогретую духовку и выпекаем при двухсот градусах около сорока минут. Достаем пирог и даем немного остынуть в форме. Перед подачей на стол можете посыпать сахарной пудрой.

Все , пирог с  клюквой можно кушать !

Приятного Вам чаепития!

Северная клюква

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Вы можете оставить свой ответ , или обратную ссылку с вашего сайта.
Top