Архивы за месяц Февраль, 2013

Самое вкусное пирожное

Это вкуснейшее пирожное.

Нам потребуется:

триста грамм печенья, раскрошенного (блендером)
сто пятьдесят грамм сливочного масла, растопленного
сто пятьдесят грамм орехов, мелко порезанных
сто грамм шоколада
сто грамм вишни засахаренной (цукаты)
двести грамм сушенного кокоса
шестьсот миллилитров сгущенного молока
пятьдесят грамм шоколада (для украшения)

Рецепт приготовления пирожного:

Нагреваем духовку до 160 градусов (не сильно, важно, чтобы духовка была не слишком горячая). Смешаем крошки печенья с маслом. Прижимаем ко дну формы, которое должно быть смазано маслом, со стороной примерно двадцать см и не ниже пяти см.
Посыпаем орехами, натертым шоколадом, вишней и кокосом. Поливаем сгущённым молоком и разровнять сверху.
Запекаем тридцать минут до золотистого цвета. Важно, чтобы смесь не оказалась слишком сильно запечённой. Даём остыть в форме за ночь.
Когда все застынет, острым ножом порежем на квадраты.
Шоколад положим в пакет и опускаем в горячую воду (не кипяток), отрезаем малюсенький кусочек и наносим рисунок на пирожное.

Приятного Вам аппетита!

пирожное

Как приготовить вкусный и правильный плов

Плов

Нам понадобится:

говядина — четыреста грамм
морковка — одна штука
лук — одна штука
чеснок — три зубчика
изюм — горстка
рис — два стакана
специи для плова

Приготовление:

Морковку и лук режем, изюм и чеснок кидаем целыми. Обжариваем мясо, лук и морковь. Затем всё перекладываем в кастрюлю и заливаем двумя стаканами воды, кидаем рис и специи.
Варить десять минут под закрытой крышкой (в это время рис разбухает)
Через десять минут, когда рис распух, делаем углубления (три штучки) до дна кастрюльки, заливаем туда по две ложки воды.
Теперь нужно закрыть и варить на слабом огне двадцать-тридцать минут.
Самое главное: плов не мешать, вот как кинули рис, так и забыли про плов.

Приятного Вам аппетита!

как приготовить вкусный плов

Дрожжевые пирожки с капустой

В этом рецепте я расскажу , как приготовить простые дрожжевые пирожки с капустой

Как приготовить вкусное пирожковое тесто:

Опарное молоко — пол литра
Двести пятьдесят грамм маргарина
Пол столовой ложки песка
Щепотка соли
Один пакетик сухих дрожжей
Одна столовая ложка растительного масла,
Мука — один килограмм

Приготовление пирожков с капустой:

Замесим тесто до консистенции липкого густого,
даём тесту подняться, снова добавим муки и вымесим.
Тесто обомнём ещё один раз. Капусту нажарим с луком, добавим отварные яйца, посолим и поперчим. Сделаем пирожки и даём им хорошо расстояться.
Смазываем: один желток, одна столовая ложка воды и одна чайная ложка сахара. Выпекаем в разогретой духовке примерно 20-25 минут. Горячие пирожки смазываем растительным маслом и укрываем полотенцем.

Приятного Вам аппетита!

Пирожки с капустой

Блинный торт

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта кулинарных рецептов, в этом рецепте я расскажу Вам как приготовить блинный торт

Нам потребуется:

Два яйца
Одна столовая ложечка растительного масла
Одна столовая ложка сахара
Щепотка соли
Два стакана муки (добавляем по немного, чтобы тесто не вышло слишком густым)
Пол литра молока

 Приготовление:

Готовим тесто для блинов из молока, муки и яиц, добавив в тесто немножечко сахара, соли и растительное масло (можно жарить блины, не добавляя масло в сковороду). Жарим блины. Готовые блинчики выложим стопкой на тарелку.
Для начинки используем сгущённое молоко.
Украсим торт миндальными и шоколадом хлопьями.

Приятного аппетита!

блинный торт

 

Как приготовить жюльен

Жюльен в больших ракушках (конкильони).

Нам потребуется:

одна куриная грудка
четыреста грамм шампиньонов
одна большая луковица
сто грамм твёрдого сыра
три столовые ложки сметаны

Приготовление начинки:

Тоненькой соломкой нужно нарезать лук, курицу и грибы. Лук необходимо спассировать на растительном или оливковом до прозрачности, затем мясо и через четыре-пять минут, грибы, соль и перец. Обжариваем до испарения влаги с грибов, добавим сметану, тушить пять минут. Начинка готова.

Приготовление блюда:

Ракушки отвариваем, откидываем на дуршлаг и даём чуть остыть, чтобы можно было взять в руки. Ложкой берем начинку и фаршируем каждую ракушку, укрывая тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки поставим в духовку.
Приятного Вам аппетита!

Жюльен в больших ракушках

Котлета из куриной грудки в ореховой панировке

Филе куриной грудки пропускаем через мясорубку. Булку (без корок) замачиваем в сливках, оставляем на 30 минут, отжимаем . Смешиваем курицу, булку, чеснок (через пресс), соль, перец, яйцо. Для панировки фундук обжариваем и очищаем от кожуры, пропускаем через блендер, смешиваем с панировочными сухарями. Из фарша сформировываем лепешку, во внутрь положим кусочек сливочного масла, сформировываем котлетку, обваливаем в панировке, обжариваем , доводим до готовности в духовке. На 8 больших котлет : 700 грамм куриного филе, 100 грамм булки, 300 грамм сливок, 2 штуки чеснока, 50 грамм орехов, 150 грамм панировочных сухарей, 1 яйцо, 30 грамм сливочного масла)

Котлета из куриной грудки

Top