Архивы рубрики: мясные блюда

Куриная грудка, запеченная с овощами

Куриная грудка с молоденькими овощами

Чтобы приготовить курную грудку с овощами, нам понадобится:

  1. куриная грудка — 500 грамм
  2. кабачки молоденькие — 500 грамм
  3. лук — 1 штука
  4. томатная паста — 2 столовых ложки
  5. чеснока — 3 зубчика
  6. горчичное масло- 4 столовых ложки
  7. соль с перцем добавляем по вкусу.
  8. зелень по вкусу

 

Как будем готовить куриную грудку запеченную с овощами:

Грудку нарезаем на средние кусочки, обжариваем на горчичном масле с нарезанным луком десять минут на среднем огне, слегка посолим , поперчим . Кабачки нарезаем , отправляем к грудке, добавляем томатную пасту,нарезанный чеснок перемешиваем , накрываем крышкой и тушим 15 минут на среднем огне.Подаем куриную грудку со свежей зеленью.

Приятного Вам аппетита!
zxayY5J6u0s

Рубленные котлеты из куриных грудок

куриные рубленные котлеты

Чтобы приготовить рубленные котлеты из куриных грудок, нам понадобится:

  1. куриное филе 2 штуки
  2. яйцо 1 штука
  3. 2 столовых ложки майонеза
  4. соль с перцем , куркумой и карри по вкусу
  5. 2 столовых ложки муки
  6. 50 грамм сыра
  7. чеснок 4 зубчика
  8. 4 столовых ложки обжаренной моркови с луком
  9. петрушка по вкусу

Рецепт приготовления рубленных котлет из куриных грудок:

Мясо с сыром нарезаем мелкими кубиками , а чеснок с зеленью очень мелко покрошим и все перемешиваем с остальными ингредиентами, на разогретую сковороду выкладываем стол ложкой. Жарим на небольшом огне под крышкой, пока не образуется румяная корочка.
Чтобы приготовить соус смешиваем сметану с чесноком, солью, а также нужно  добавить перец и зелень
Приятного Вам аппетита!

котлеты

 

Куриные рулеты с сыром

Чтобы приготовить 2 порции куриных рулетов с сыром, нам понадобится:

  1. 400-450 грамм филе курицы
  2. 1 сладкий перец
  3. 1 морковь
  4. белокочаная капуста 300 грамм
  5. 60 грамм плавленного сыра
  6. чеснок 2 зубчика
  7. 2 столовых ложки растительного масла
  8. зелень тимьяна добавляем по вкусу
  9. соль и карри,а также смесь перцев добаляем по вкусу

Готовим куриные рулеты с сыром так:

Курицу промываем и обсушиваем , отбиваем . Натираем мясо смесью пропущенного через пресс 1 зубчика чеснока, соли и смеси перцев и карри. Оставляем мясо, чтобы отдохнуло полчаса .

На один край отбитого куска курицы выкладываем плавленный сыр,далее сворачиваем мясо плотным рулетом и обжариваем его на гриле (можете обжаривать и на обычной сковороде но добавляйте небольшое количество масла).

Капусту с морковью и перцем произвольно нарезаем , пассеруем овощи в течение нескольких минут при добавлении небольшого количества растительного масла, а также смеси перцев и соли .

Духовку разогреваем до 200 градусов. Приготовим форму для запекания, на дно выкладываем пакет для запекания. Выкладываем овощи, далее куриные рулетики с веточками тимьяна, завязываем пакет.

Запекаем в течение сорока минут

Подаем куриные рулеты с сыром и овощами горячими с вашими любимыми соусами.

Приятного Вам аппетита!
рулеты

Свинина с шампиньонами в духовке

Свинина с шампиньонами и помидорами

 

Чтобы приготовить  свинину,  запечённую  с шампиньонами,  нам понадобится:

  1. 600 грамм  филе свинины
  2. 200 грамм  шампиньонов
  3. 100 грамм  сливки  или молоко
  4. репчатый лук 50 грамм
  5. 30-50 грамм  твёрдый  сыр
  6. помидоры 2 штуки
  7. 2-3 столовых ложки  йогурт  или майонез
  8. 1-2 столовых ложки  растительное  масло
  9. веточки тимьяна  и  розмарина добавляем  по вкусу
  10. соль и  смесь перцев добавляем  по вкусу

 

Рецепт свинины с шампиньонами:

Грибы нарезаем как  угодно , добавляем  соль с  перцем  и  веточки розмарина с тимьяном . Обжариваем  грибы  при  добавлении  небольшого количества растительного масла примерно  3 минуты.

 

Мясо отбиваем , посолим , поперчим , выкладываем  в форму для запекания. Смазываем  каждый кусок йогуртом или майонезом, выкладываем  обжаренные грибы с луком (тимьян с розмарином  предварительно извлекаем ) , также добавляем  нарезанные помидоры.

 

Посыпаем  мясо натёртым твёрдым сыром и поставим чтобы  запекались  при температуре 180 градусов на полчаса .

 

Добавляем  сливки с  молоком  и отправим  запекаться ещё на полчаса .При  добавлении  сливок   наше  мясо станет  более нежное и сочное .

 

Приятного Вам  аппетита!

свинина

Курица с шампиньонами в духовке

Курица с шампиньонами

 

Чтобы приготовить курицу с шампиньонами в духовке , нам понадобится:

 

  1. шампиньоны- 300 грамм
  2. 300 грамм куриного  филе
  3. лук 1 штука
  4. сметана — 50 грамм
  5. сыр-50 грамм
  6. чёрный перец с  солью  по вкусу

Готовим курицу с шампиньонами в духовке . Для этого  делаем следующее:

1. Лук нарезаем  кольцами,а  курицу нарезаем  кубиками, часть шампиньонов разрезаем  на небольшие   дольки, а другую часть нарезаем  на мелкие кубики. Сыр натираем   на крупной  тёрке.

2. Обжариваем  мелко нарезанные шампиньоны. Жареные грибы смешваем  с курицей.

3. Выкладываем  лук в смазанную маслом формочку , курицу с шампиньонами, далее выкладываем  дольки шампиньонов. Сверху высыпаем  тёртый сыр и заливаем  соусом из сметаны,  воды, перца с  солью . Запекаем  в духовке  пока не  образуется  золотистая  корочка .

Приятного Вам аппетита! 

курица

Шницель куриный

КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

Чтобы приготовить куриный шницель, нам понадобится :

 

  1. 400-500 грамм  филе куриная грудка
  2. 100-150 грамм  панировочные сухари
  3. яйцо 1 штука
  4. чеснок 2 зубчика
  5. растительное масло  по вкусу
  6. черный перец и соль  добавляем  по вкусу.

Шницель куриный, рецепт приготовления:

  1. Курицу  тщательно промываем  и  обсушиваем , отбиваем . Посыпаем  все это  солью,  перцем и натираем  чесноком, который надо пропустить через пресс. Оставляем  мясо, чтобы оно  «отдохнуло» на десять  минут.
  2. Яйцо взбиваем  вилкой и  приготовим  панировочные сухари.
  3. Масло разогреваем  на сковородке. Каждый кусочек курицы  погрузить  по отдельности сначала в яйцо, а  потом в панировочные сухарики .
  4. Обжаривать   пока не образуется  устойчивая  румяная  корочка.
  5. Выложить  на бумажное полотенце, чтобы  удалилось  излишнее   масло. И подавать  горячим с  любым  гарниром и соусами  по Вашему усмотрению .

 

Приятного Вам  аппетита!

куриный шницель

Top