Архивы рубрики: блюда из свинины

Свинина с шампиньонами в духовке

Свинина с шампиньонами и помидорами

 

Чтобы приготовить  свинину,  запечённую  с шампиньонами,  нам понадобится:

  1. 600 грамм  филе свинины
  2. 200 грамм  шампиньонов
  3. 100 грамм  сливки  или молоко
  4. репчатый лук 50 грамм
  5. 30-50 грамм  твёрдый  сыр
  6. помидоры 2 штуки
  7. 2-3 столовых ложки  йогурт  или майонез
  8. 1-2 столовых ложки  растительное  масло
  9. веточки тимьяна  и  розмарина добавляем  по вкусу
  10. соль и  смесь перцев добавляем  по вкусу

 

Рецепт свинины с шампиньонами:

Грибы нарезаем как  угодно , добавляем  соль с  перцем  и  веточки розмарина с тимьяном . Обжариваем  грибы  при  добавлении  небольшого количества растительного масла примерно  3 минуты.

 

Мясо отбиваем , посолим , поперчим , выкладываем  в форму для запекания. Смазываем  каждый кусок йогуртом или майонезом, выкладываем  обжаренные грибы с луком (тимьян с розмарином  предварительно извлекаем ) , также добавляем  нарезанные помидоры.

 

Посыпаем  мясо натёртым твёрдым сыром и поставим чтобы  запекались  при температуре 180 градусов на полчаса .

 

Добавляем  сливки с  молоком  и отправим  запекаться ещё на полчаса .При  добавлении  сливок   наше  мясо станет  более нежное и сочное .

 

Приятного Вам  аппетита!

свинина

Рецепт приготовления рульки свиной

Запечённая свиная рулька.

Чтобы приготовить свиную  рульку нам понадобится:

  1. свиная рулька;
  2. лук 1 штука ;
  3. морковь 1 штука ;
  4. чеснок 1 зубчик ;
  5. картофель 3 штуки ;
  6. помидор 1 штука;
  7. кабачок 1 штука ;
  8. грибы шампиньоны 200 грамм ;
  9. специи: соль, лавровый лист, чёрный перец горошек и имбирь.

Как будем готовить в духовке свиную рульку:

Свиную рульку хорошо помыть . Положить в кастрюлю рульку, лаврушку с солью и перцем горошком , а также 5 зубчиков чеснока.

Залить водой так, чтобы она покрывала рульку сверху на несколько сантиметров. Варить небольшую рульку под крышкой примерно полтора часа.
Далее надо достать свиную  рульку, а чеснок нарезать пластинками и нашпиговать им свиную  рульку.

Выложить на противень свиную рульку, кабачок с грибами и поставить в духовку, чтобы подрумялось при температуре около 200 градусов на двадцать минут.
Овощи можете достать немного раньше, чтобы они не пересушились , и добавьте отваренный очищенный картофель подрумяниться.
Когда всё готово, насервируйте свиную рульку в блюде с добавлением овощей .

Разрезать запеченную свиную рульку и добавить картофель .
Приятного Вам аппетита !

рулька свиная в духовке рецепт

Жаркое из свинины с картофелем

Здравствуйте, в этом рецепте я расскажу как приготовить жаркое из свинины с картофелем

Итак, чтобы приготовить жаркое из свинины нам понадобится:

  1. свинина 300 грамм
  2. картофель 3 штуки
  3. 1 штука редька небольшая зеленая
  4. 1 штука морковь
  5. лук 1 штука
  6. капуста пекинская 150 грамм
  7. 3 столовых ложки томатной пасты
  8. специи по вкусу (можно перец красный молотый)
  9. соль по вкусу
  10. 1 чайная ложка сахара
  11. зелень по вкусу
  12. 4 зубчика чеснока
  13. для жарки масло

Как приготовить жаркое из свинины:

Для этого нарежем мясо небольшими кусочками и затем бжарить его на масле пока не образуется легкая румяная корочка.
Лук с морковью нарезать произвольно. Добавьте к мясу. Помешивайте и жарьте 3 минуты на среднем огне.
Затем добавьте томатную пасту. Все это перемешайте.
Долейте горячей воды столько, чтобы она покрыла мясо. Добавьте все специи, соль с сахаром . Тушите до полуготовности мяса.
Редьку нарежьте маленькими кубиками, добавьте к свинине. Тушите десять минут.
Нарежьте капусту и картофель , добавьте туда же. Если нужно — долейте воды.
Тушите до готовности. В итоге измельчите чеснок и затем добавьте его в жаркое из свинины с овощами. Перемешивайте , посыпьте зеленью.

Жаркое по домашнему из свинины готово!

Приятного Вам аппетита!
жаркое по домашнему из свинины

Маринованная свинина в духовке

Маринованная, жареная свинина

 

Чтобы приготовить маринованную  свинину  в духовке нам потребуется:

  1. свиная вырезка – 1 килограмм
Для маринада:
  1. растительное масло – 0,5 стакана
  2. уксус – 0,25 стакана
  3. мед – 2 столовые ложки
  4. чеснок – 5-6 зубчиков
  5. горчица готовая – 1 столовая ложка
  6. соль

 

Рецепт запеченной маринованной  свинины:

Смешиваем растительное масло, мёд, уксус, горчицу, продавленный чеснок и соль.

Свинину порежем на куски толщиной 1 см.

Заливаем свинину маринадом и ставим в холодильник на 6-10 часов.

Затем поджарим с обеих сторон. Выложим на тарелку, завернём в фольгу и поставим в теплую духовку (80 градусов).

К свинине можно взять любимый свой соус и на гарнир приготовить запеченный картофель.

Приятного Вам аппетита!

свинина

Мясо в духовке с грибами

Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой

 

Нам потребуется для этого интересного рецепта мяса,  запеченного с грибами  :

  1. мясо (свинина, курица) — 500 грамм
  2. грибы — 300 грамм
  3. лук — 2 штуки
  4. чеснок — 2 зубчика
  5. сырок (дружба) — 1 штука
  6. майонез — 2 столовые ложки
  7. яйцо — 1 штука
  8. помидор — 1 штука

 

Как приготовить мясо в духовке с грибами:

Мясо хорошо отбиваем, смазываем смесью: майонез, соль, аджика, чеснок, перец. Даём ему помариноваться около двух часов.

Грибы обжарим с луком и соль, перец с одной чайной ложкой майонеза.

Сырок натираем на крупной тёрке, затем добавляем измельчённый чеснок, одну столовую ложку майонеза, одно яйцо (сырое), соль, щепотку карри и куркумы. Хорошо перемешаем.

Кусочки мяса уложим на смазанный противень, затем по краям — кружочки помидоров, грибы. Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь.

Запекаем при 250 градусов  в духовке около двадцати пяти минут.

Приятного Вам аппетита!

Мясо с грибами

Top