Архивы рубрики: котлеты

Котлета из куриной грудки в ореховой панировке

Филе куриной грудки пропускаем через мясорубку. Булку (без корок) замачиваем в сливках, оставляем на 30 минут, отжимаем . Смешиваем курицу, булку, чеснок (через пресс), соль, перец, яйцо. Для панировки фундук обжариваем и очищаем от кожуры, пропускаем через блендер, смешиваем с панировочными сухарями. Из фарша сформировываем лепешку, во внутрь положим кусочек сливочного масла, сформировываем котлетку, обваливаем в панировке, обжариваем , доводим до готовности в духовке. На 8 больших котлет : 700 грамм куриного филе, 100 грамм булки, 300 грамм сливок, 2 штуки чеснока, 50 грамм орехов, 150 грамм панировочных сухарей, 1 яйцо, 30 грамм сливочного масла)

Котлета из куриной грудки

Top