Архивы рубрики: мясные блюда

Жаркое с шампиньонами

Жаркое с тушенкой и шампиньонами

Нам понадобится для жаркого с шампиньонами:

  1. Тушенка (говяжья) – 1 банка
  2. Картофель -1 килограмм
  3. Шампиньоны – 300 грамм
  4. Лук репчатый – 1 штука
  5. Морковь – 1 штука
  6. Зелень (укроп, петрушка)- 1 пучок
  7. Соль, перец – добавим по вкусу
  8. Растительное масло

Рецепт приготовления  жаркого с шампиньонами:

Грибы нарезаем . Лук мелко порежем . Ображиваем в растительном масле на очень сильном огне грибочки с луком около десяти минут. Тушенку разминаем вилкой и добавляем к грибам. Помешиваем обжариваем еще минут пять . Далее надо переложить содержимое сковороды в миску. Картофель и морковь очищаем . Картофель нарезаем кубиками, а морковь очень мелкими кубиками. В сковороде обжариваем картофель с морковью на среднем огне примерно двадцать минут , далее добавляем грибы с тушенкой, посолим , поперчим . Все надо перемешать , накрываем крышкой и далее пусть все томится на маленьком огне около десяти минут . Добавляем измельченную зелень.
жаркое с шампиньонами

Куриная голень — очень интересный рецепт приготовления

Куриные голени/бедра в маринаде из йогурта, подкопченной паприки, карри и чеснока

Чтобы приготовить голени  куриные в духовке, нам понадобится:

  1. Берем 3 голени и 3 бедра
  2. 180-200 мл натуральный йогурт
  3. 1 чайная ложка подкопченной паприки (не острой)
  4. 1 столовая ложка карри/специй для курицы
  5. 3 зубчика чеснока (пропускаем через прес)
  6. 1 чайная ложка соли (или по вкусу
  7. смесь перцев берем по вкусу

Рецепт куриных голеней в духовке:

1.Смешиваем все ингредиенты для маринада.
2.Помещаем в него куски курицы и хорошо перемешаем . (Можно мариновать в герметичном контейнере с плотной крышкой или обычном полиэтиленовом пакете).
3.Оставляем мариноваться в холодильнике на сутки , периодически встряхиваем емкость с курицей, чтобы маринад был распределялен равномерно.
4.Разогреваем духовку до 200 градусов .
5.В жаропрочную емкость для запекания уклыдываем курицу вместе с маринадом. (Если маринад остался, вылить сверху на курицу). Запекаем в разогретой духовке примерно сорок минут . (можно запекать 40 минут плюс 10 минут под грилем)
По желанию, можете выложить к курице помидорки «Черри» и запекать вместе)
Приятного Вам аппетита!)

голень куриная рецепт в духовке

Вегетарианские голубцы

Вегетарианские голубцы

Чтобы приготовить вегетарианские голубцы нам понадобится:

  1. один кочан капусты (полтора кг),
  2. один стакан риса,
  3. 700 грамм грибов,
  4. 2 штуки луковицы,
  5. 1 штука морковь,
  6. две столовые ложки томатной пасты,
  7. зелень петрушки и укропа по вкусу
  8. соль, перец по вкусу
  9. растительное масло.

Приготовление вегетарианских голубцов :

Сначала капусту очищаем от верхних листьев, заливаем горячей водой на десять минут. Разбираем кочан на отдельные листья. Вырезаем у листьев черешки. Морковь и лук почистим и мелко порежем . Грибы мелко порезать . Далее обжариваем грибы и овощи в растительном масле,добавляем томатную пасту и отваренный рис,все перемешиваем ,посолим,поперчим .Выкладываем начинку на капустный лист, сворачиваем конвертиком. Далее голубцы надо обжарить в растительном масле. В самом конце жарки слегка потушить ,добавьте немного воды.

Приятного Вам аппетита!

Вегетарианские голубцы

Маринованная свинина в духовке

Маринованная, жареная свинина

 

Чтобы приготовить маринованную  свинину  в духовке нам потребуется:

  1. свиная вырезка – 1 килограмм
Для маринада:
  1. растительное масло – 0,5 стакана
  2. уксус – 0,25 стакана
  3. мед – 2 столовые ложки
  4. чеснок – 5-6 зубчиков
  5. горчица готовая – 1 столовая ложка
  6. соль

 

Рецепт запеченной маринованной  свинины:

Смешиваем растительное масло, мёд, уксус, горчицу, продавленный чеснок и соль.

Свинину порежем на куски толщиной 1 см.

Заливаем свинину маринадом и ставим в холодильник на 6-10 часов.

Затем поджарим с обеих сторон. Выложим на тарелку, завернём в фольгу и поставим в теплую духовку (80 градусов).

К свинине можно взять любимый свой соус и на гарнир приготовить запеченный картофель.

Приятного Вам аппетита!

свинина

Нежные куриные ракушки с сыром и яйцом

нежные куриные ракушки с сыром и яйцом

 

Нам понадобится :

  1. 1 филе
  2. 1 яйцо
  3. 100 грамм  сыра
  4. 1 столовая ложка майонеза
  5. специи добавляем  по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем  на тоненькие  кусочки вдоль, чтобы вышли  круглые филейки. Яйцо надо  сварить , а также   натираем   сыр на мелкой терке. Сыр и яйцо смешать  с одной  столовой ложкой сметаны (или можно  майонеза). Выложить  на одну половинку начинку, накрыть  другое половинкой и закрепить  шпажкой. Выложить  на противень, смазанный оливковым маслом, запекать примерно полчаса.

Приятного Вам  аппетита!

нежные куриные ракушки с сыром и яйцом

Штрудель с мясом

Штрудель  с мясом и овощами

 

Для приготовления нам потребуется :

  1. мясо (свинина, баранина, говядина) 350 грамм
  2. картофель 4-5 штуки
  3. капуста 250 грамм
  4. морковь 1 штука
  5. лук 4 штуки
  6. помидор 1 штуки
  7. специи по вкусу
  8. соль и сахар

Чтобы приготовить штрудель  с мясом нам также  потребуется:

  1. желток 2 штуки
  2. вода 100 мл
  3. масло 1 чайная ложка
  4. уксус 6% 1 чайная  ложка
  5. мука (как на пельмени)

Рецепт штруделя с мясом:

Мясо порежем  на кусочки и обжарим  до золотистой корочки.

Морковь и одну  луковицу порежем  и добавим  в мясу. Обжарим  немного.

Добавим  специи, соль, немного сахара. Вливаем  горячую воду, чтобы она  покрыла мясо. Тушим  под крышкой до полуготовности.

Порежем  три  луковицы и обжарим  до золотистого цвета. Остудим .

Пока мясо  будет тушится, замешиваем  тесто из указанных ингредиентов.

Раскатываем  не очень тонко, разложим  лук, сворачиваем  рулетом, край по всей длине защипываем . Нарезаем  на кусочки по три  см примерно.

К мясу отправляем  порезанную капусту и варить пять  минут .

Затем картошку и при необходимости воду,  надо чтобы она слегка была покрыта.

Сверху выложим штрудли и готовим  примерно 30 минут  под закрытой крышкой на медленном огне.

Готовые штрудли выкладываем  на тарелку и мясом и овощами и посыпаем  зеленью.

 

Приятного Вам  аппетита!

Штрудли с мясом и овощами

Top