Архивы рубрики: маринованная рыба

Треска с луком

Чтобы приготовить треску с луком в молоке, нам понадобится:

  1. 350 грамм филе трески
  2. репчатый лук 2 штуки
  3. молока или сливки 1 стакан
  4. 1 столовая ложка сока лимона
  5. сметана по вкусу
  6. черный перец добавляем по вкусу
  7. соль щепотку
  8. зелень петрушки с укропом по вкусу
  9. долька лимона

Рецепт приготовления трески с луком: 

1. Лук надо нарезать половиными кольцами и потушим три минуты с несколькими столовыми ложками воды. Выкладываем на тарелку.Если хотите , лук слегка можете обжарить на сливочном масле.

2.Далее в стакане смешиваем молочко со сметанкой с соком лимона и солью .

3. Филе рыбы промываем , обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем на три кусочка . Потушим две минуты не забываем добавить небольшое количество перца и воды .

4. На рыбу выкладываем сверху тушеный лук, заливаем молочной заливкой , накрываем крышкой и тушим ещё пять минут. Потом снимаем рыбку с огня.

5. И , наконец, добавляем к рыбке зелень вместе с дольками лимона и оставляем на сковороде ещё на десять минут под закрытой крышкой.

Треска с луком готова! 

Приятного Вам аппетита!

ТРЕСКА С ЛУКОМ В МОЛОКЕ

Селедка в уксусе

Селедка, маринованная в яблочном уксусе.

Нам потребуется для селедки маринованной в уксусе:

  1. сельдь -2 штуки
  2. луковицы (большие) — 1-2 штуки
  3. уксус яблочный — 5 столовых ложек
  4. соль — 2 чайные ложки
  5. сахар — 1/2 чайной ложки
  6. вода — 250 мл
  7. перец (горошек) — 10 штук
  8. щепотка кориандра зерна

Приготовление селедки в уксусе :

Рыбу почистим и порежем на кусочки. Лук порежем полукольцами. В воде растворим соль, сахар и добавим уксус яблочный, перемешаем. В миску уложим рыбу вперемешку с луком, посыпем перцем и кориандром и зальём рассолом (не горячим). Миску накроем. Через сутки можно наслаждаться!

Приятного Вам аппетита!

Селедка, маринованная в яблочном уксусе

Top