Архивы рубрики: блинчики

Нежные заварные блинчики

Нежные заварные блинчики

Чтобы приготовить нежные заварные блинчики, нам понадобится: 

  1. желтки 4 штуки
  2. 200 мл молока
  3. сахар и соль добавляем по вкусу
  4. 1 стакан кипятка
  5. мука 1 стакан
  6. масло подсолнечное по вкусу

Рецепт приготовления заварных блинчиков: 

Желтки взбиваем венчиком с сахаром вместе с солью и молоком. Тонкой струйкой вливаем кипяток,все это интенсивно помешиваем . Постепенно просеиваем муку до состояния блинного теста. Добавляем 3 столовых ложки масла. Даем чтобы постояло 10-15 минут и приступаем к жарке.

Приятного Вам чаепития!
блины

Рецепт самых вкусных блинчиков с апельсиновым сиропом !

Чтобы приготовить вкусные  блинчики, нам понадобится:

  1. молоко 300 мл
  2. 100 грамм муки
  3. яйцо 2 штуки
  4. сахар 2 чайных ложки
  5. соль добавляем по вкусу
  6. цедры половинки апельсина
  7. бананы 2 штуки

Чтобы приготовить  апельсиновый  соус-сироп :

  1. цедра одного апельсина
  2. 200 мл апельсиновый сок (свежевыжатый )
  3. 4 столовых ложки коричневый сахар

Рецепт приготовления   вкусняшек:
Муку смешать сахаром и солью и еще добавим цедру . Потом влить 150 мл молока и все это перемешиваем венчиком, да так, чтобы не было комочков.
Далее отдельно взбиваем яйца и 150 мл молока. Влить всю эту смесь в молочно-мучную и тщательно перемешать венчиком.
Отставить тесто для блинов в сторону и приготовить соус.
В небольшом сотейнике смешать коричневый сахар и апельсиновую цедру, далее влить сок и поставить все это на огонь, смешать , чтобы сахар растворился. Довести до кипения и снмаем с огня. Даем , чтобы немного остыло .
Теперь снова возвращаемся к нашим блинчикам .
Нарезать бананы тонкими кружочками. Сковороду для блинов нагреть . Вылить порцию теста, а сверху, пока тесто не схватилось , выложить бананы ( 5 штук на 1 блин ). Печь надо блины с обеих сторон, переворачиваем блины широкой лопаткой.
Подавать блины, обильно поливаем соусом! С апельсиновым соусом эти блины получаются особенно вкусные!
Приятного Вам аппетита!

вкусные  блинчики

Рецепт тонких блинов с начинкой

Блины с начинкой

 

Нам понадобится для тонких блинов с начинкой:

  1. молоко 3 стакана
  2. 2 стакана муки
  3. Яйцо — 2 штуки
  4. Растительное масло — 3 столовых ложки
  5. Разрыхлитель
  6. сахар и соль добавляем по вкусу
  7. Свежее свиное сало для смазки сковороды.

Для начинки:

  1. Пекинкая капуста 100 грамм
  2. Морковь — 1 штука
  3. соль, перец по вкусу

Готовим  тонкие  блины с начинкой:

В глубокую миску наливаем молоко, растительное масло с яйцами , солью и сахаром по вкусу.
Добавим муки и разрыхлителяь половину чайной ложки. Взбиваем венчиком, кстати тесту надо быть как жидкая сметана.
Чугунную сковородку накалим , смазываем кусочком сала, наливаем нужное количество блинной смеси и обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон.

Пекинскую капусту нашинковываем , морковь натираем на терке, обжариваем до готовности, посолим и поперчим по вкусу.
На каждый блин положим начинку и сворачиваем в конверт.

Приятного Вам аппетита!
блины с начинкой

Вкусные блины на сыворотке

Блины на сыворотке

Чтобы  приготовить вкусные блины  на сыворотке , нам понадобится:

  1. половину столовой ложки сыворотки
  2. 2 стакана ложки сахара
  3. растительное масло 4 столовы ложки
  4. 1 яйцо
  5. 1 чайная ложка соды (гашеная )
  6. мука 2-2,5 стакана
  7. щепотка соли

Как приготовить блины на сыворотке:

Сыворотке нужно быть комнатной температуры.
Замешать блинное тесто привычной густоты. Блины печь как обычно.
Сковородку слегка смазать растительным маслом только перед тем как выпекать первый блин!
Вкусные блины на сыворотке  готовы!

блины

БЛИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Блинчики с зеленью

Чтобы приготовить блины с зеленью, нам понадобится:

  1. 2 яйца
  2. Молоко 1 стакан (220 мл)
  3. половина стакана воды
  4. 1 стакан муки и две столовых ложки без горки
  5. Сливочное масло 3 столовых ложки
  6. половину чайной ложки соли
  7. 2 столовых ложки мелко-нарезанной зелени добавляем по вкусу
  8. И добавим масло чтобы покрыть сковородку

Как будем готовить блины с зеленью:

- В блендере соединияем все ингредиенты (кроме зелени и масла для покрытия сковородки) и взбиваем в течение тридцати секунд, добавим зелень
- поместим тесто в холодильник на один час или до 48 часов
- по истечению времени тесто перемешиваем , смазываем первый раз сковороду маслом и выпекаем блины на средне-сильном огне с каждой стороны примерно по 20 секунд
- сложим блины на полотенце внахлест, затем свернем можно свернуть стопкой, смазываем маслом
Приятного аппетита!
Блинчики с зеленью

РЕЦЕПТ БЛИНОВ С КАПУСТОЙ

«Мамины» блины на кефире и с капустой.

Чтобы приготовить блины с капустой, нам понадобится:

  1. яйца 2 штуки
  2. кефир 3 стакана,
  3. 2 стакана муки ,
  4. 1 столовая ложка сахара ,
  5. соли половину чайной ложки.

Рецепт блинов с капустой:

яичные желтки разтереть с сахаром и солью, далее влить 2 стакана кефира , потом, непрерывно помешиваем , а также всыпаем по частям муку и замесить тесто без комков. После этого разбавить тесто оставшимся кефиром и ввести в него взбитые в крепкую пену яичные белки. Выпекать блины на горячей сковороде, которую надо смазать растительным маслом.

Готовим начинку для блинов из капусты. Для этого один маленький вилок белокочанной капусты мелко пошинкуем и обжариваем на растительном масле с добавлением 2 столовых ложек сливочного, мелко нарезаем луковицу и обжарим ,отвариваем пять яиц и мелко порубим ,все смешаем ,посолим,поперчим и завернем в блинчики.

Приятного Вам аппетита!

блины на кефире и с капустой

Top