Архивы рубрики: блинчики

Блины из картофеля

Чтобы приготовить блины из картофеля, нам понадобится:

  1. картофель сладкий — 300 грамм
  2. Морковь — 100 грамм
  3. Вода — 700 мл
  4. Соль добавляем по вкусу
  5. Яйца — 2 штуки
  6. Мука — 150 грамм
  7. Сливки 15% — 100 мл
  8. Масло оливковое — половину столовой ложки тесто и еще немного для сковороды

Чтобы приготовить начинку для блинов с картофелем, нам понадобится:

  1. Киви и апельсин , а еще груша и мята .

А теперь готовим ванильный соус :

  1. желтки -3 штуки
  2. сахар — 100 грамм
  3. сливки 15 % -150 мл
  4. молоко -100 мл
  5. ванильный сахар -1 чайная ложка

Как будем готовить блины из картофеля:

Картофель и морковь почистить , нарезать кубиками и отварить до готовности, затем посолить по вкусу . Пюрировать , добавить еще взбитые со сливками яйца , оливковое масло , а также муку .
Выпекатьь блины из картофеля  на среднем огне .
Дла салата нарезать фрукты .
Bанильный соус :
В сливки и молоко добавим ванильный сахар .
Желтки надо растереть с сахаром и ,непрерывно взбиваем венчиком, вливаем к ним молочную смесь. Нагреваем все на водяной бане, помешиваем до тех пор, пока наш соус не станет густым. Остужаем и поливаем соусом салат u блины из картофеля  .

Приятного аппетита!

Блины из картофеля

блинчики с медом

Блинчики на меду

Нам понадобится для приготовления медовых блинчиков:

  1. 1 литр молока
  2. 20 грамм сухих дрожжей
  3. 2 столовых ложки ложки мёда
  4. мука 2 стакана
  5. 3 яйца
  6. масло подсолнечное 2 столовых ложки
  7. соль,корица
Для начинки :
  1. творог 500 грамм и мёд по вкусу плюс ко всему этому еще и 2ст ложки сметаны-всё взбиваем .
  2. Джем черничный.

Приготовление медовых блинчиков:

В тёплое молоко добавим дрожжей,мёд, а также соль и корицу.
Всё перемешиваем и даем дрожжам подняться примерно 15 минут
Затем добавляем яйца,муки 2 стакана и перемешиваем до состояния не густой сметаны.
Ставим в тёплое место , чтобы подышало, тесто выходит воздушным и нежным…
Налить готовое тесто на горячую сковородку тонким слоем…
обжарить с обеих сторон…
Готовый блин смазываем нашей начинкой и подаем с горячим чаем!
Блинчики на меду

ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ

Блинчики «Зебра»

Как приготовить тесто для блинчиков:

  1. мука 2 стакана,
  2. пол литра молока
  3. яйцо 4 штуки
  4. Сахар 1 столовая ложка ,
  5. 1 столовая ложка – растительное масло
  6. соль 1 щепотка .

Готовим вкусные блинчики с начинкой:

Чтобы приготовить  блинчики с начинкой, нужно отлить чуть-чуть теста (в мерный стакан),добавим порошок какао и чуть-чуть сахара. Далее , как только белое тесто выливаем на сковороду, сверху надо вылить через «носик» темное тесто любым узором , затем перевернуть блин и обжарить .Начинку можно любую, какая нравится больше.

Вкусные блинчики с начинкой готовы!

блины

БЫСТРЫЕ БЛИНЧИКИ

Всем привет, в этом рецепте расскажу, как приготовить быстрые блинчики к завтраку

Чтобы приготовить быстрые блинчики на завтрак, нам потребуется:

  1. яйца — 2 штуки
  2. молоко — 600 мл
  3. растительное масло — 2 столовые ложки
  4. пшеничная мука — 200 грамм
  5. сахар — 1 столовая ложка
  6. разрыхлитель — 2 чайные ложки
  7. соль — 1 щепотка

Приготовление простых блинчиков: 

Яйца взбиваем с солью и сахаром.
Добавляем растительное масло и молоко, перемешаем.
Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Постепенно добавляем к яично-молочной смеси, постоянно взбивая венчиком. Блинное тесто должно получится однородным, без комочков.
Сковороду хорошо разогреваем, смазываем растительным маслом.
Выпекаем блинчики с двух сторон до золотистого цвета.
Каждый готовый блинчик смазываем кусочком сливочного масла (по желанию) и посыпаем сахаром.
Подаем сразу же на стол.

Приятного Вам аппетита!
блины

Как приготовить тонкие блинчики

 

Нам понадобится:

  1. Молоко — 500 мл
  2. Мука — 150 грамм
  3. Крахмал- 100 грамм
  4. Яйца — 4 штуки
  5. Растительное или растопленное сливочное масло
  6. Сахар — 1-2 столовых ложки
  7. Соль – половину чайной ложки

Как испечь тонкие блинчики:

Готовим тесто надо без использования миксера.
Для того чтобы приготовить тесто смешать муку, крахмал, соль , а также сахар. Добавить к сухой смеси яйца, размешатьь . Постепенно влить , постоянно размешивать , теплое молоко.
Тщательно вымешивать тесто, чтобы избавиться от комков. Если не получилось от них избавиться полностью, процедить смесь через сито. Добавить растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешать . В результате надо чтобы получилось очень жидкое тесто. Дать ему настояться в течение получаса . Это сделает набухнувшими клейковину муки и все блинчики будут очень эластичными, а также не будут рваться при выпечке.
Смазать сковородку маслом только для выпечки первого блинчика.

Из этого количества ингредиентов выходит примерно 15 блинчиков у которыых размер 20 см.
Можно сделать фаршированные блинчики с начинка яблок с брусникой .
блины

Заварные блинчики на кефире

Нам потребуется:

  1. кефир (1% жирности) — 350 мл.
  2. кипяток — 250 мл.
  3. мука — 250 грамм
  4. яйцо — 3 штуки
  5. соль — 1/2 чайной ложки
  6. сахар — 1 столовая ложка
  7. сода — 1/2 чайная ложка
  8. растительное масло (в тесто) — 3 столовые ложки
  9. творожный сыр с зеленью (для начинки)

Приготовление заварных блинчиков:
Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Вливаем кипящую воду, не прекращая взбивать. Яйца не сворачиваются. Посуду возьмем побольше, потому что объём сильно увеличится.
Соду погасим в кефире. Потом в заварную смесь постепенно добавляем кефир с содой и муку. Тесто должно быть довольно жидким, как растительное масло. Если оно густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавим три столовые ложки масла.
Смазывая маслом сковороду, выпекаем блинчики на сильном огне. Наливаем тонко.
Добавляем начинки для блинчиков по желанию. Например, в этом рецепте — творог.
Приятного Вам аппетита!

Заварные блинчики на кефире

Top