Архивы рубрики: кексы

Кекс с мандаринами

Кекс с мандаринами

Чтобы приготовить кекс с мандаринами нам понадобится:

  1. масло сливочное (можно взять маргарин) 150 грамм
  2. яйца 3 штуки
  3. сахар 180 грамм
  4. мука 250 грамм
  5. разрыхлитель 1,5 чайных ложки
  6. молоко 120 мл (плюс 2 столовых ложки
  7. какао-порошок одну столовую ложку
  8. кофе растворимый 1 чайная ложка
  9. ванилин щепоточку
  10. мандарин 1 штука без косточек
  11. сахарная пудра

Все продукты берите комнатной температуры.

Приготовление кексов с мандаринами :

Яйца взбиваем с сахаром в такую белую и пышную массу (около 7 минут ). Добавим размягченное масло и молоко. Взбиваем .
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. Взбиваем на низких оборотах.
Одну треть теста отделяем . В остальное добавляем какао-порошок и растворенное в двух столовых ложках молока кофе. Перемешаем .
В форму (смазываем , если не силиконовая) выкладываем половину темного теста, сверху белое. Разравниваем .
Сверху снова темное тесто.
Мандарин очищаем , разделяем на дольки и вдавливаем в тесто произвольно (но не до дна).
Поставим кекс с мандаринами в предварительно нагретую до 180* духовку примерно на час. Проверяем спичкой на сухость после получаса пребывания в духовке кекса.
Далее готовый кексик остужаем , достаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
Нарезаем на кусочки, наливаем чаёк и наслаждаемся кусочком вкусного рассыпчатого кексика.

Приятного Вам чаепития!

Кекс с мандаринами

Кекс с клюквой быстрого приготовления

Кексы  с клюквой.

Нам понадобятся следующие ингредиенты для  домашнего кекса :

  1. 2 яйца
  2. 200 грамм сахара
  3. 200 мл. кефира
  4. 2 чайной ложки разрыхлителя
  5. 100 грамм маргарина
  6. 400 грамм муки
  7. 1 стакан клюквы

рецепт приготовления кексов:

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир и растопленный маргарин ещё раз хорошо взбить . Муку смешать с разрыхлителем и добавить кефирную смесь, перемешать ложкой. В тесто добавить стакан клюквы (если замороженная, то присыпаем мукой). Всё аккуратно перемешать и разложить по формочкам. Выпекать при 180 градусов полчаса .
Приятного Вам чаепития!

кекс быстрого приготовления

Рецепт вкусного кекса

Ветчинно-кабачковый кекс

Нам потребуется для этого рецепта:

  1. кабачок (средний) — одна штука
  2. ветчина – триста грамм
  3. тертый сыр – триста грамм
  4. сырое куриное яйцо – три штуки
  5. болгарский перец – одна штука
  6. сметана – три столовые ложки
  7. мука – три столовые ложки
  8. разрыхлитель – одна чайная ложка
  9. зелень – один пучок
  10. специи — по вкусу

 

Приготовление кекса:

Яйца немного взбиваем и смешаем с тремя ложками сметаны, затем добавим соль и перец. Муку смешаем с разрыхлителем и аккуратно добавим к сметане. Туда же добавим натёртые на крупной тёрке сыр и кабачок. Порежем кубиками перец и ветчину, чеснок и зелень измельчим. Всё смешаем, заложим в форму для кекса (или в любую другую форму) и запекаем в разогретой до двухсот градусов духовке минут сорок-сорок пять. Готовый кекс слегка охладим и достанем из формы. Вкусное и горячим, и холодным.

Приятного Вам аппетита!

рецепт вкусного кекса

рецепт вкусного кекса

Рецепт приготовления домашнего кекса с начинкой

Блинные кексы с начинкой

Нам понадобится для блинных кексов:

  1. Молоко  надо 120 мл;
  2. Яйцо куриное необходимо 2 штуки;
  3. Желток яичный  понадобится 2 штуки;
  4. Мука нужна 1 стакан, объемом 200 мл;
  5. Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
  6. Маринованные опята понадобится 100 грамм;
  7. Копченая курица (или другое готовое мясо)  необходимо  100 грамм;
  8. Сметана – 2 столовых  ложки;
  9. Чеснок  понадобится 2 дольки;
  10. Зелень добавим по вкусу;
  11. Тертый сыр можете посыпать сверху;
  12. Сахар – 1 чайная   ложка;
  13. Соль, перец, мускатный орех – 1 чайная   ложка

Приготовление блинных кексов:

Просеиваем  муку с разрыхлителем, добавим  соль, перец , и еще мускатный орех, хорошо перемешиваем . Яйцо и желток взбиваем  венчиком, добавим  молоко и сахар и вливаем  тонкой струйкой в муку, взбиваем  венчиком, заболтаем тесто. Для начинки мелко порезаем  курицу, грибы, зелень. Сметану смешиваем  с выдавленным чесноком, смешиваем  с начинкой. Выкладываем  1,5 столовых  ложки теста в формы для кексов, сверху 1 столовую  ложку начинки, заливаем  оставшимся тестом. Сверху кексы присыпаем  тертым сыром и запекаем  в разогретой до 180 градусов  духовке минут 20-25.

Приятного чаепития Вам!

Блинные кексы с начинкой

Блинные кексы с начинкой

Кекс с изюмом — рецепт

Кекс с изюмом.

 

Получается очень вкусный, такой  воздушный кекс с изюмом.  Я Вам советую его  попробовать.

Для кекса с изюмом нам понадобится: 

Масло сливочное — 180 грамм

Сахар — 150 грамм

Яйца — 2 штуки  больших

Изюм — 150 -200 грамм

Мука — 240 грамм

Разрыхлитель — половину  чайной ложки

щепотка соли

ванильный сахар

 

Как будем готовить кекс  с изюмом :

1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу.

2. Добавим  по одному два  яйца, каждый раз тщательно взбиваем.

3. Добавим  щепотку соли, ванильный сахар, промытый и обсушенный изюм. Хорошо перемешаем.

4. Всыпаем муку, просеянную с половиной чайной ложки разрыхлителя. Хорошенько перемешываем.

5. Выложим  тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.

6. Разровняем  верх и прорежем  его лопаточкой, смоченной водой.

7. Печем при 160 градусах  около 2 часов  . Скорее всего верх будет  зарумянен  раньше, чем будет готов кекс. Накрываем  его фольгой, чтобы он  не сгорел. Готовность проверяем  деревянной палочкой. К ней ничего не должно прилипать . Готовый кекс остужаем  на решетке. Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного Вам  аппетита !

Кекс с изюмом

Кекс с изюмом

Кекс сгущенное молоко

Кекс на сгущенном молоке

Нам потребуется:

мука пшеничная — два стакана
сахар-песок — пол стакана
сметана (двадцатипроцентная) — двести грамм
молоко сгущенное (с сахаром) — двести грамм
яйцо куриное — две штуки
разрыхлитель теста — одна чайная ложка

Приготовление кекса сгущенное молоко:

Яйца с сахаром взбить, добавить сгущенное молоко и сметану, и снова взбить.
Добить муку и разрыхлитель, всё взбить до пышной однородной массы.
Смазать форму маслом, выложить тесто.
Выпекать при двухсот градусах около сорока минут.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или украсить на свое усмотрение.

Приятного Вам аппетита!

Кекс на сгущенном молоке

Top