Архивы рубрики: оладьи

Оладьи из кукурузной муки

Оладьи из кукурузной муки и кефира

Чтобы приготовить оладьи из кукурузной муки, нам понадобится:

  1. кефир 300 мл
  2. яйцо 2 штуки
  3. кукурузная мука 1,5 чашки
  4. мука 0,5 чашки
  5. 1 чайную ложку разрыхлителя
  6. соды 1 чайную ложку
  7. по вкусу добавляем соль
  8. сахар 4 столовые ложки
  9. ванильный сахар 10 грамм
  10. растительное масло 2 столовых ложки

Как будем готовить оладьи из кукурузной муки:

В тарелке смешиваем все сухие компоненты,а отдельно смешиваем кефир с яйцами и еще добавляем масло, добавляем сухую смесь, размешиваем .
Жарим оладушки на сковороде, предварительно немного смазанной растительным маслом.
Приятного Вам аппетита!
оладьи

Гречневые оладьи

Гречневые заварные оладьи.

 

 Чтобы приготовить гречневые оладьи, нам понадобится:

  1. 2 стакана  кефира
  2. яйца 2 штуки
  3. 1 стакан  пшеничной муки
  4. 1 стакан  гречневой муки
  5. 1 стакан кипятка
  6. сода  по вкусу
  7. 2 столовых ложки  сахара
  8. 2  столовых ложки растительное масло
  9. соль добавляем  по вкусу

 Рецепт приготовления гречневых заварных оладий: 

1) Яйца взбиваем  с сахаром и  добавляем  кефир с  солью ,  просеянную  гречневую и пшеничную  муку.

2) В крутом кипятке разводим  соду, выливаем  в тесто.

3) Даем чтобы  постояло  пять  минут, после чего добавляем  растительное масло.

4) Жарим  на смазанной небольшим количеством растительного масла сковородке.

Приятного Вам чаепития! 

Гречневые заварные оладьи

Как приготовить дрожжевые оладьи

Лимонные дрожжевые оладьи

 

Нам понадобится для дрожжевых оладей  на молоке:

  1. мука — 200 грамм
  2. молоко — две трети  стакана
  3. яйца — 1 штука
  4. дрожжи сухие — 3.5 грамма
  5. соль — половину чайной ложки
  6. сахарный песок — 4 столовых ложки
  7. масло растительное — 4 столовых ложки
  8. цедра половинки лимона — 1 столовая ложка

 

Рецепт дрожжевых оладий:

С лимона снимаем  цедру специальным ножом или натираем  на мелкой терке.

Дрожжи растворим  в теплом молоке, оставим  минут на десять ,  пока не появится шапка.

Муку смешаем  с солью и сахаром, добавим  опару, яйцо, растительное масло и цедру. Замесим  тесто (лучше и удобнее делайте  это ложкой).

Поставим  тесто на один  час в теплое место. Тесту нужно увеличиться в размере.

Сковороду хорошо раскалите . Добавьте  немного растительного масла. Зачерпните тесто с краю ложкой и выложите  на сковороду (оставшееся тесто накойте ). Ложку в тесте не оставляйте .

Обжарьте  оладьи с обеих  сторон до золотистости

 Постные дрожжевые оладьи готовы!

Подавайте  с вареньем, сметаной или медом.

 

Приятного Вам  аппетита!

дрожжевые оладьи

Постные оладьи

Постные оладьи

 Нам понадобится для оладушек:

  1. 2 стакана муки
  2. 310 мл воды
  3. 1 чайную ложку сухих дрожжей
  4. половину  чайной ложки  соли
  5. 2 столовых  ложки сахара
  6. растительное масло для выпечки

Как приготовить оладушки:

Смешиваем  все сухие продукты и понемногу добавляем  воду. Тесто выходит  довольно жидким.

Накрываем  и убираем  в теплое место на один   час.

Достаем  емкость с тестом — тесто не надо перемешивать !!!

Разогреваем  сковороду,наливаем  немного масла и выпекаем  оладьи на среднем огне.Затем  выкладываем оладьи столовой ложкой.

Приятного Вам  аппетита!

Постные оладьи

Постные оладьи

Яблочные оладьи

Яблочные оладушки

Нам потребуется для яблочных оладьев:

Крупные яблоки — три-четыре штуки
сахар — три ст. ложки
ванилин
сода — на кончике ножика
яйцо — две штуки
щепотка соли
растительное или сливочное масло

Приготовление яблочных оладьев:

Яблоки помоем. Срежем шкуру (если не очень жестка, можно и оставить) и натираем на крупной терке, можно и в блендере. Смешиваем с яйцами и сахаром. Затем добавляем ванильный соду и сахар с мукой.
Муку нужно добавлять постепенно и доводить тесто до консистенции густой сметаны. Сковороду разогреем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгореть, а должны тщательно пропечься.
Жарим на растительном или сливочном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно ст. ложкой).
Горячие яблочные оладушки подаются с мёдом.

Приятного Вам аппетита!

Top