Архивы рубрики: печенье

Печенье из дрожжевого теста

Дрожжевое печенье.

Чтобы приготовить дрожжевое печенье, нам понадобится :

  1. маргарин 200 грамм
  2. молоко 100 мл
  3. прессованные дрожжи 12 грамм
  4. треть чайной ложки соли
  5. 3 стакана муки
  6. сахар добавим по вкусу

Рецепт приготовления печенья из дрожжевого теста: 

Маргарин растопим , добавим молоко с солью и дрожжи .
По чуть-чуть добавим муку, замешаем тесто.
Тесту надо быть обязательно мягким.
Тесто должно отлежаться около получаса
Раскатать его в пласт примерно по половине см.
Вырезать печеньки и обмакнем их в сахар.
Выложим на противень, далее выпекаем при температуре 190 градусов примерно 15 минут , пока не они не станут румяными .
Приятного Вам аппетита!
печенье

Апельсиновое печенье

Мягкое апельсиновое печенье

Чтобы приготовить апельсиновое печенье, нам понадобится:

  1. 2 стакана муки просеянной
  2. Яйцо — 1 штука
  3. Масло сливочное – 50 грамм
  4. Сметана — 5 столовых ложек
  5. Сахар — 80 грамм
  6. Сода половну чайной ложки
  7. Соль добавим по вкусу
  8. Чтобы приготовить начинку нам понадобится :
  9. - Апельсин — 1 штука
  10. Сахар — 160 грамм
  11. Крахмал — 1 столовая ложка

Рецепт приготовления апельсинового печенья:

1.Масло растираем с сахаром, добавим сметану с яйцом, содой , солью , мукой , всё тщательно перемешаем , а замешанное тесто завернем в пишевую пленочку и положим в холодильник.
2.Для того, чтобы приготовить начинку апельсин разрезаем по долькам, вынимаем косточки, в блендере взбиваем с кожурой, сахаром и крахмалом.
3.Тесто достаем , раскатываем довольно тонко,выкладываем начинку, разравниваем , заворачиваем в рулет, и рулет готовый положим на время в холодильник.
4. Достаем , нарезаем кусочками по 3 см, выкладываем на противень, который надо смазать сливочным маслом
Выпекаем в духовке при температуре 220 градусов примерно 20 минут.
Приятного Вам аппетита!

печеньки

Печенье кокосанка

печенье «Кокосанка»

 

Чтобы приготовить печенье кокосанка нам понадобится:

 

  1. Яйца — 3 штуки
  2. Сахар — 150 грамм
  3. Кокосовая стружка — 250 грамм
  4. соль по вкусу

 

Рецепт приготовления печенья кокосанка:

Все ингредиенты перемешиваем . Масса  должна получиться  мягкая  и  рассыпчатая  ,  влажная .

Сформируем  шарики и выкладываем на промасленный противень.

Выпекаем  при 180 градусах   примерно 20  минут. (Постарайтесь не  пересушить печенье в духовке, а  успейте вынуть  его еще мягким, но чтобы было  золотистое ).

Печенье  должно получиться мягкое внутри и с очень   хрустящей корочкой.

 

Приятного Вам  аппетита !

Кокосанка

Рецепт печенье треугольники!

Многослойные треугольнички

Рецепт теста для треугольников:

  1. 250 мл молоко
  2. яйцо 1 штука
  3. сахар 2 столовых ложки
  4. соль 1 щепотка
  5. дрожжи сухие 11 грамм
  6. масло подсолнечное 6 столовых ложек
  7. мука 500 грамм

 

Чтобы приготовить начинку для треугольников , нам понадобится  :

  1. мак 3-4 столовая ложка
  2. кокосовая   стружка  4 столовых ложки
  3. масло сливочное   растопленное 70 грамм
  4. сахар по вкусу для посыпки

 Рецепт приготовления треугольников:

Сначала приготовим тесто, для этого, в  тёплое молоко добавим  яйцо, с солью ,сахаром  и  все  это взбиваем .Добавим  дрожжи с маслом  и перемешиваем  и добавим  муку порционно. Замешиваем  мягкое тесто.Поставим  в тёплое место  пока не  увеличится  в объёме.

Когда тесто будет  подниматься,обминаем   его и разделим  на  две части.Одну часть откладываем  в сторону (для того, чтобы приготовить  начинку с маком)

Другую часть теста разделим  на три  равные части.Каждую раскатываем  тонко в прямоугольник (толщиной   2 мм.)

Один прямоугольник смазываем  маслом,посыпаем  сахаром и кокосом, а сверху положим  второй прямоугольник,тоже посыпаем  сахаром и еще  кокосом.Повторяем  тоже самое с третьим прямоугольником.Складываем  вдвое с широкой стороны.Выходит целых  шесть  слоёв.Немного прижимаем  руками.Нарезаем  на треугольники..

Выкладываем  треугольнички на противень застеленный пекарской бумагой.Смазываем  сверху каждый треугольник маслом,посыпаем  сахаром.И можете  сразу отправлять выпекаться .При температуре 220 градусов  , примерно полчаса .

Пока будут  печься  треугольники с кокосовой   стружкой, будем заниматься   второй частью теста.Здесь будет  тоже самое.Только заменм  кокосовую . стружку на мак.

 

Попробуйте,очень вкусно!

Многослойные треугольнички

Рецепт американское печенье!

Чтобы приготовить американское печенье, нам понадобится:

  1. 1 чашка муки
  2. половину чайной ложки соды
  3. половину чайной ложки разрыхлителя
  4. половину чашки сливочного масла, размягчить
  5. половину чашки арахисовой пасты
  6. половину чашки сахара
  7. половинучашки коричневого сахара или четверть чашки меда
  8. 1 яйцо
  9. половину чайной ложки ванильного экстракта
  10. сахар чтобы обсыпать

Рецепт американского печенья:

Разогреваем духовку до двухсот градусов . Смазываем маслом или выстелим пергаментной бумагой 2 больших противня.

Смешиваем муку, соду с разрыхлителем . Отдельно взбиваем до однородности масло с арахисовой пастой и все виды сахара (можно мед). Добавим яйцо с ванилью и взбиваем . Всыпаем мучную смесь, перемешаем до однородности (слишком долго не мешаем ).

Из теста сделаем шарики диаметром 2-3 см, обваляем в сахаре, выкладываем на противень на расстоянии как минимум 5 см. Если тесто будет слишком липкое, даем чтобы оно немного застыло в холодильнике. Прижимаем шарики вилкой крест-накрест. Выпекаем десять минут, пока низ не будет светло-коричневым. Остужаем на решетке.
Приятного Вам чаепития!
Американское печенье

ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ

Нам понадобится для печенья к чаю:

  1. Сахар нужен 1 стакан
  2. мука пшеничная нужен 1 стакан
  3. яйцо куриное возьмите 4 штуки
  4. маргарин для смазки противня
  5. Ванилин 1 пакетик
  6. Как будем готовить печенье

Печенье к чаю, рецепт:

Нужно разбить в миску яйца, затем добавить сахар, а также ванильный сахар, перемешать , не взбиваем . Добавить муку и очень тщательно
перемешать до получения однородного жидкого теста.
Чтобы сделать лепестки лилии выложим тесто в форме овала на очень хорошо смазанный противень, на очень горячий.Придаем форму тесту ножом,поджимаем чтобы не плыло и было похоже на листок , выпекаем .
Выпекать надо в заранее разогретой духовке при температуре двести градусов около пяти минут. Краям печенья нужно хорошо зарумяниться. Далее надо вынуть из духовки, шпателем приподнять печенье, но не снимать с листа.
При помощи бумажного полотенца или х/б перчаток быстро сформировать , если печенье остынет,оно не свернется-то раскрошится. Выложить печенье на блюдо и приступить к чаепитию.
печенье

Top