Архивы рубрики: простые пирожки

Пирожки с семгой

Чтобы приготовить пирожки с семгой, нам понадобится:

  1. 200 грамм слабосолёной сёмги
  2. 200 грамм творога
  3. 150 грамм сливок (жирность 33%)
  4. укроп по вкусу
  5. соль с сахаром по вкусу

Чтобы приготовить тесто, нам понадобится :

  1. мука 3 стакана
  2. 1 стакан кефира
  3. 1 яйцо
  4. 20 грамм сливочное масло
  5. пищевая сода 1 чайная ложка
  6. 3 столовых ложки растительного масла
  7. соль добавляем по вкусу

Рецепт приготовления пирожков с семгой:

1. К сливкам добавим соль с сахаром , взбиваем до «устойчивых пиков». Добавляем протёртый через сито творог вместе с мелко нарезанным укропом, хорошо перемешиваем . Творожный крем с укропом для начинки пирожков готов.

2. Сёмгу нарезаем тонкими кусочками.

3. Вылить в тарелку кефир, далее добавить соду, перемешиваем . Даем настояться десять минут.

4. Добавить растительное масло с солью , перемешиваем .

5. Маленькими порциями добавить предварительно просеянную муку и вымешать эластичное тесто. Тесту надо чтобы оно практически не прилипало к рукам. Готовое тесто откладываем на несколько минут .

5. Тесто раскатываем , кружкой или формой вырезаем «кружки», выкладываем творожный крем, семгу и аккуратно защипываем края.

6. На каждом пирожке сделаем по несколько «наколов» вилкой. Противень застилаем пергаментной бумагой, присыпаем мукой. Выкладываем пирожки.

7. Яйцо взбиваем вилкой, обмазываем каждый пирожок и отправляем в предварительно разогретую духовку чтобы запекалось на час . Температура для выпечки 200 градусов.

8. Смазываем горячие пирожки сливочным маслом, накрываем полотенцем. Даем , чтобы постоли несколько минут, чтобы масло хорошо впиталось в тесто.

Приятного Вам аппетита!

пирожки

Пирожки жареные с луком яйцом

Пирожки с яйцами и зеленым луком

Нам потребуется для пирожков:

  1. мука — 500 грамм
  2. сливочное масло — 200 грамм
  3. кефир — 250 мл
  4. яйца — 2 штуки
  5. разрыхлитель — 2 чайные ложки
  6. соль — 1 чайная ложка
  7. Для начинки:
  8. зелёный лук — 3 пучка
  9. отварные яйца — 6 штук
  10. черный молотый перец и соль — по вкусу

Приготовление простых пирожков с луком и яйцом:

Отварим яйца, очистим и остудим. Нарезаем небольшими кубиками. Лук мелко нарезаем. Смешаем всё вместе, посолим и поперчим.
Просеим муку в миску вместе с разрыхлителем. Яйца слегка взбиваем венчиком с солью. Добавляем яичную смесь к муке, добавляем мягкое сливочное масло и кефир.
Замесим тесто. Обернём пленкой и уберём в холодильник на один час. После чего тесто разделим на две части. Из каждой части раскатаем круг. Стаканом вырезаем одинаковые кружки.
Положим по одной столовой ложки начинки на каждый кружок. Залепим края пирожков. Положим на противень, выстланный пергаментной бумагой. Взбиваем слегка венчиком яйцо и кисточкой смазываем каждый пирожок.
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, около двадцати минут.
Из этого теста можно приготовить любые пирожки, как мясные, так и со сладкой начинкой.

Приятного Вам аппетита!

Пирожки с яйцами и зеленым луком

 

Дрожжевые пирожки с капустой

В этом рецепте я расскажу , как приготовить простые дрожжевые пирожки с капустой

Как приготовить вкусное пирожковое тесто:

Опарное молоко — пол литра
Двести пятьдесят грамм маргарина
Пол столовой ложки песка
Щепотка соли
Один пакетик сухих дрожжей
Одна столовая ложка растительного масла,
Мука — один килограмм

Приготовление пирожков с капустой:

Замесим тесто до консистенции липкого густого,
даём тесту подняться, снова добавим муки и вымесим.
Тесто обомнём ещё один раз. Капусту нажарим с луком, добавим отварные яйца, посолим и поперчим. Сделаем пирожки и даём им хорошо расстояться.
Смазываем: один желток, одна столовая ложка воды и одна чайная ложка сахара. Выпекаем в разогретой духовке примерно 20-25 минут. Горячие пирожки смазываем растительным маслом и укрываем полотенцем.

Приятного Вам аппетита!

Пирожки с капустой

Top