Архивы рубрики: выпечка

Яблочные оладьи

Яблочные оладушки

Нам потребуется для яблочных оладьев:

Крупные яблоки — три-четыре штуки
сахар — три ст. ложки
ванилин
сода — на кончике ножика
яйцо — две штуки
щепотка соли
растительное или сливочное масло

Приготовление яблочных оладьев:

Яблоки помоем. Срежем шкуру (если не очень жестка, можно и оставить) и натираем на крупной терке, можно и в блендере. Смешиваем с яйцами и сахаром. Затем добавляем ванильный соду и сахар с мукой.
Муку нужно добавлять постепенно и доводить тесто до консистенции густой сметаны. Сковороду разогреем, но не слишком сильно. Оладьи не должны подгореть, а должны тщательно пропечься.
Жарим на растительном или сливочном масле небольшие оладьи (накладывать тесто можно ст. ложкой).
Горячие яблочные оладушки подаются с мёдом.

Приятного Вам аппетита!

Булочки закусочные

Закусочные булочки

Нам потребуется:

булочки — шесть штук
яйца (лучше перепелиные) — шесть штук
ветчина — сто двадцать грамм
солёные огурцы — одна штука
масло сливочное — девяносто грамм
молоко — три столовые ложки
майонез — три столовые ложки
горчица (готовая) — одна чайная ложка
перец чёрный (молотый) и зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

Если Вы делаете булочки диаметром восемь сантиметров, то срезаем крышечку и вынимаем мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять три штуки и разрезать пополам.
Ветчину и огурец нарежем соломкой. Потом смешиваем с горчицей и майонезом.
Углубления булочек смачиваем молоком (по 1/2 ст. ложки) и смазываем сливочным маслом. Выложим начинку, посыпем укропом или петрушкой и выпустим по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
Запекаем булочки при двухсот градусах до загустения яичного белка. Булочки получатся слегка хрустящие, но очень вкусные!

Приятного вам аппетита!

закусочные булочки

Дрожжевые пирожки с капустой

В этом рецепте я расскажу , как приготовить простые дрожжевые пирожки с капустой

Как приготовить вкусное пирожковое тесто:

Опарное молоко — пол литра
Двести пятьдесят грамм маргарина
Пол столовой ложки песка
Щепотка соли
Один пакетик сухих дрожжей
Одна столовая ложка растительного масла,
Мука — один килограмм

Приготовление пирожков с капустой:

Замесим тесто до консистенции липкого густого,
даём тесту подняться, снова добавим муки и вымесим.
Тесто обомнём ещё один раз. Капусту нажарим с луком, добавим отварные яйца, посолим и поперчим. Сделаем пирожки и даём им хорошо расстояться.
Смазываем: один желток, одна столовая ложка воды и одна чайная ложка сахара. Выпекаем в разогретой духовке примерно 20-25 минут. Горячие пирожки смазываем растительным маслом и укрываем полотенцем.

Приятного Вам аппетита!

Пирожки с капустой

Top