Архивы рубрики: выпечка

Печенье кокосанка

печенье «Кокосанка»

 

Чтобы приготовить печенье кокосанка нам понадобится:

 

  1. Яйца — 3 штуки
  2. Сахар — 150 грамм
  3. Кокосовая стружка — 250 грамм
  4. соль по вкусу

 

Рецепт приготовления печенья кокосанка:

Все ингредиенты перемешиваем . Масса  должна получиться  мягкая  и  рассыпчатая  ,  влажная .

Сформируем  шарики и выкладываем на промасленный противень.

Выпекаем  при 180 градусах   примерно 20  минут. (Постарайтесь не  пересушить печенье в духовке, а  успейте вынуть  его еще мягким, но чтобы было  золотистое ).

Печенье  должно получиться мягкое внутри и с очень   хрустящей корочкой.

 

Приятного Вам  аппетита !

Кокосанка

Вкусные слойки с брусникой

Слойки с брусникой
Чтобы приготовить вкусные слойки с брусникой , нам понадобится :

 

  1. - тесто слоеное бездрожжевое  500 грамм
  2. 5 столовых ложек брусники
  3. 2 столовые ложки меда
  4. - сахарная пудра добавляем  по вкусу  для посыпки

 Рецепт приготовления очень вкусных слоек с брусникой:

Тесто разморозим  при комнатной температуре и, не надо  раскатывать. Тесто нарезать   на маленькие квадраты. Далее в середине каждого квадрата сделаем  углубление  при  помощи  дна рюмки.

Ягоды промываем  и  просушиваем,   и  перемешиваем  с медом и выкладываем  в центр квадрата.

Выпекаем  в предварительно  разогретой до 200  градусов духовке примерно  15 минут.

Готовые и немного  остывшие слойки посыпаем  сахарной пудрой.

 

Можете  использовать совершенно любые, по Вашему  усмотрению , свежие и замороженные или можете  консервированные   фрукты или ягоды .

 

Приятного Вам  аппетита!
Слойки с брусникой

Рецепт самых вкусных блинчиков с апельсиновым сиропом !

Чтобы приготовить вкусные  блинчики, нам понадобится:

  1. молоко 300 мл
  2. 100 грамм муки
  3. яйцо 2 штуки
  4. сахар 2 чайных ложки
  5. соль добавляем по вкусу
  6. цедры половинки апельсина
  7. бананы 2 штуки

Чтобы приготовить  апельсиновый  соус-сироп :

  1. цедра одного апельсина
  2. 200 мл апельсиновый сок (свежевыжатый )
  3. 4 столовых ложки коричневый сахар

Рецепт приготовления   вкусняшек:
Муку смешать сахаром и солью и еще добавим цедру . Потом влить 150 мл молока и все это перемешиваем венчиком, да так, чтобы не было комочков.
Далее отдельно взбиваем яйца и 150 мл молока. Влить всю эту смесь в молочно-мучную и тщательно перемешать венчиком.
Отставить тесто для блинов в сторону и приготовить соус.
В небольшом сотейнике смешать коричневый сахар и апельсиновую цедру, далее влить сок и поставить все это на огонь, смешать , чтобы сахар растворился. Довести до кипения и снмаем с огня. Даем , чтобы немного остыло .
Теперь снова возвращаемся к нашим блинчикам .
Нарезать бананы тонкими кружочками. Сковороду для блинов нагреть . Вылить порцию теста, а сверху, пока тесто не схватилось , выложить бананы ( 5 штук на 1 блин ). Печь надо блины с обеих сторон, переворачиваем блины широкой лопаткой.
Подавать блины, обильно поливаем соусом! С апельсиновым соусом эти блины получаются особенно вкусные!
Приятного Вам аппетита!

вкусные  блинчики

Рецепт печенье треугольники!

Многослойные треугольнички

Рецепт теста для треугольников:

  1. 250 мл молоко
  2. яйцо 1 штука
  3. сахар 2 столовых ложки
  4. соль 1 щепотка
  5. дрожжи сухие 11 грамм
  6. масло подсолнечное 6 столовых ложек
  7. мука 500 грамм

 

Чтобы приготовить начинку для треугольников , нам понадобится  :

  1. мак 3-4 столовая ложка
  2. кокосовая   стружка  4 столовых ложки
  3. масло сливочное   растопленное 70 грамм
  4. сахар по вкусу для посыпки

 Рецепт приготовления треугольников:

Сначала приготовим тесто, для этого, в  тёплое молоко добавим  яйцо, с солью ,сахаром  и  все  это взбиваем .Добавим  дрожжи с маслом  и перемешиваем  и добавим  муку порционно. Замешиваем  мягкое тесто.Поставим  в тёплое место  пока не  увеличится  в объёме.

Когда тесто будет  подниматься,обминаем   его и разделим  на  две части.Одну часть откладываем  в сторону (для того, чтобы приготовить  начинку с маком)

Другую часть теста разделим  на три  равные части.Каждую раскатываем  тонко в прямоугольник (толщиной   2 мм.)

Один прямоугольник смазываем  маслом,посыпаем  сахаром и кокосом, а сверху положим  второй прямоугольник,тоже посыпаем  сахаром и еще  кокосом.Повторяем  тоже самое с третьим прямоугольником.Складываем  вдвое с широкой стороны.Выходит целых  шесть  слоёв.Немного прижимаем  руками.Нарезаем  на треугольники..

Выкладываем  треугольнички на противень застеленный пекарской бумагой.Смазываем  сверху каждый треугольник маслом,посыпаем  сахаром.И можете  сразу отправлять выпекаться .При температуре 220 градусов  , примерно полчаса .

Пока будут  печься  треугольники с кокосовой   стружкой, будем заниматься   второй частью теста.Здесь будет  тоже самое.Только заменм  кокосовую . стружку на мак.

 

Попробуйте,очень вкусно!

Многослойные треугольнички

Вкусные рогалики

 

Вкусные рогалики

Чтобы приготовить вкусные рогалики, нам понадобится:

  1. Мука пшеничная — 500 грамм
  2. 200 мл молока
  3. Вода — 150 мл
  4. 2 чайных ложки дрожжей
  5. 1 столовая ложка сахара
  6. 1 чайная ложка соли
  7. Масло растительное 40 мл
  8. 1 штука яйцо
  9. Чеснок — 3 зубчика
  10. Укроп по вкусу
  11. Ветчина — 200 грамм

Время приготовления: примерно 240 минут

Приготовление вкусных рогаликов:

1. Чтобы приготовить вкусные рогалики можете использовать дрожжевое тесто, а можете использовать тесто для для пирожков. Наливаем тёплую воду в тарелку , добавляем сахар с дрожжами , размешиваем и оставляем на десять минут. В отдельной миске смешиваем молоко с маслом и солью . В молочную смесь добавляем дрожжевую смесь, хорошо размешиваем ( можете миксером).

2. Потихоньку добавим муку, и пр этом непрерывно взбиваем . Далее надо выложить тесто на стол (предварительно посыпать его мукой) и вымешать , добавить оставшуюся муку, пока наше тесто не будет эластичным . Кастрюлю смазываем растительным маслом и помещаем в неё тесто, накрываем пищевой плёнкой или можно влажным полотенцем. Потом надо оставить в тёплом месте на два часа. В итоге получается хорошее готовое тесто.

3. Затем надо тонко нарезать колбасу , толщиной примерно несколько мм. Тесто надо поделить на десять равных частей, далее раскатать в овал, соизмеряемый с размерами колец ветчины. Ветчину выложить на раскатанное тесто. Скрутить тесто с ветчиной в рулетик (рогалик).

4. Возьмем противень, который надо покрыть пекарской бумагой, и выложить на него рогалики с ветчиной швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 15 минут. Очень мелко нарежем чеснок с укропом и потом смажем рогалики взбитым яйцом, а посередине надо сделать надрез острым ножиком . Ножик надо разрезать тесто вместе с верхним слоем ветчины. Смешать укроп и чеснок. Можете немного посолить и добавить растительное масло, все это перемешать .

5. В надрезы очень аккуратно наложить по половинке чайной ложки чесночно-укропной смеси. Поставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса .

Приятного Вам аппетита! 

вкусные рогалики

Рецепт приготовления пирога с замороженной черникой!

Пирог с черникой

 

Чтобы приготовить пирог с черникой: 

 

  1. черника — 400 грамм
  2. маргарин — 200 грамм (1 пачка)
  3. яйцо — 1 штука
  4. сахар — 5 столовых ложек (для черники) и 1/2 стакана (для теста)
  5. ванилин
  6. мука  — 1,5 стакана

 

Приготовление пирога с черникой :

Муку, маргарин (размягчённый), яйцо, ванилин и сахар смешаем, вымешиваем  тесто и уберём его в холодильник на один час. Пока тесто в холодильнике, уже размороженную чернику смешаем с сахаром в дуршлаге (для того чтобы вытек лишний сок) оставим чернику минут на двадцать. Далее достанем тесто с холодильника и поделим его на две части: на большую и маленькую. Большая пойдёт на основу пирога, а та что поменьше — на украшения сверху. Большую часть теста располагаем в форме для выпекания, сделаем вилкой проколы так, чтобы тесто не вздулось и поставим нижнюю часть в духовку на десять-пятнадцать минут. Далее достаем нижнюю часть пирога из духовки и вылаживаем туда чернику. Поделим оставшуюся часть теста на небольшие полоски и уложим их поверх черники.  Поставим в разогретую до двухсот градусов духовку ещё на двадцать минут, пока пирог не подрумянится.

Приятного Вам аппетита!

пирог с черникой

Top