Архивы рубрики: пироги

Рецепт сырного пирога!

сырный пирог

Чтобы приготовить тесто для сырного пирога , нам понадобится:

  1. 150 грамм муки
  2. 80 грамм сливочное масло
  3. яйцо 1 штука
  4. половину чайной ложки разрыхлителя
  5. 1 чайная ложка смеси тимьяна и розмарина
  6. соль по вкусу

Чтобы приготовить начинку для сырного пирога  понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 150 грамм твердый сыр (или смесь сыров по вкусу)
  2. молоко 250 мл
  3. 25 грамм муки
  4. 25 грамм сливочное масло

Приготовление сырного пирога:

Муку просеиваем с разрыхлителем, добавим соль с травами (желательно использовать свежие) вместе с охлажденным сливочным маслом .
Порубим или разминаем смесь в крошку.
Добавим яйцо и замешиваем мягкое тесто.
Скатываем тесто в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник именно на то время, пока наша начинка готовится .
В кастрюле растопим сливочное масло, добавим муку, перемешаем , постепенно добавляем молоко, следим , чтобы не образовались комочки.
Доводим смесь до кипения, выключаем и добавим тертый сыр, перемешаем .
Выкладываем тесто в форму, разравниваем и сформировываем бортики.
Сверху выклыдываем начинку, равномерно распределяем .
Выпекаем пирог при 200 градусах до готовности.

Приятного Вам аппетита! 

сырный пирог

Рецепт пирога с шоколадом

Пирог

Чтобы приготовить пирог с шоколадом, нам понадобится:

  1. Яйца 9 штук
  2. 8 столовых ложек сахара
  3. 7 столовых ложек муки
  4. Разрыхлитель 2 столовых ложки
  5. Ванильный сахар – 2 столовых ложки
  6. 5-7 стололовых ложек какао

Декорирование пирога :

  1. Взбитые сливки
  2. Шоколад
  3. Пищевой краситель

Приготовление шоколадного пирога:

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки миксером до консистенции сметаны и добавим ванильный сахар. Отдельно взбиваем желтки с обычным сахаром. Смешиваем желтки и белки . В яичную смесь добавим : какао с просеянной мукой и разрыхлителей . Аккуратно все вымешиваем . Разогревам духовку до двухсот градусов . Смазываем форму для пирога маргарином и заполняем смесью. Выпекаем пирог при двухсот градусах около получаса . Остужаем . Когда пирог хорошенько остынет, разрезаем его на два коржа. Смазываем коржи взбитыми сливками.Теперь наш пирог готов! И теперь можете его украсить шоколадом и сливками .
Приятного Вам аппетита!

шоколадный пирог

Простой пирог с лимонной начинкой

Чтобы приготовить пирог с лимонной начинкой, нам понадобится :

  1. -220 грамм муки
  2. -полторы чайной ложки разрыхлителя
  3. -щепотка соли
  4. -200 грамм сахара
  5. - лимонная цедра
  6. -сок пол лимона
  7. -яйцо 4 штуки
  8. -100 грамм сливочного масла и еще чуть-чуть для формы
  9. две трети стакана оливковое масло
  10. -100 грамм

для меренги:

  1. 50 грамм сахара

Как приготовить лимонный пирог:

-Натираем цедру с 2 лимонов и очень тщательно перетираем ее с сахаром, до того момента , пока сахар не будет ароматным и влажным ,далее добавим яйца и взбиваваем миксером на большой скорости (примерно 4 минуты ),массе нужно побелеть и она должна увеличиться в объеме
-Муку просеиваем с разрыхлителем и добавим в яичную массу,аккуратно перемешаем лопаткой
-Далее добавим лимонный сок вместе с теплым сливочным и оливковым маслом. Всё это аккуратно перемешиваем до однородности. Форму смазываем сливочным маслом,присыпаем слегка мукой,выливаем половину теста в форму,добавим малину,добавим вторую половину теста
-Отправим в разогретую до двухсот градусов духовку пока не приготовится
-Для меренги: взбиваем белок с сахаром пока не образуются «твердые пики», украшаем пирог

Приятного Вам аппетита!

лимонный пирог

Вкусный яблочный пирог — быстро!

Это очень простой  рецепт яблочного пирога!

Чтобы приготовить очень вкусный яблочный пирог, нам понадобится:

  1. Яйцо 4 штуки ;
  2. сахар 1 стакан ;
  3. мука 1 стакан ;
  4. разрахлитель 1 чайная ложка ;
  5. Яблоко 2 штуки .

Приготовление яблочного пирога:

Яйца взбиваем с сахаром, добавим муку и разрыхлитель, тщательно все перемешаем .
Яблоки очистить от кожуры и семечек и нарезать кубиками, переложить в тесто и перемешать .
Форму смазать маслом, вылить тесто и поставить в духовку (предварительно разогреваем до 180 градусов) примерно на один час.
Остужаем пирог, вынимаем из формы и быстро съедаем !)
Приятного Вам аппетита!
Вкусный яблочный пирог

ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С СЫРОМ

Осетинские пироги

Нам понадобится для  теста:

  1. 100 мл. теплой воды,
  2. наливаем в кружку, добавим
  3. 1 столовую ложку сахара, муку 3 столовых ложки
  4. И дрожжи 1.5 чайных ложки
  5. Даем подойти этой опаре минут 15
  6. Муку примерно 500-600 грамм
  7. Насыпаем в чашку
  8. вбиваем 1-2 яйца
  9.  1 чайная ложка соли

Осетинские пироги рецепт теста:

200 мл кефир чтобы был комнатной температуры, смешываем все и выливаем опару, замешиваем тесто, в процессе замеса добавляем растительное масло, поставим чтобы подошло тесто в теплое место, накрываем полотенцем, а когда тесто увеличится в два раза через примерно полтора часа . Разделим его на три равные части и вымешиваем их подпыляем мукой.

  1. 1. Адыгейский сыр с зеленым луком.
  2. 2. Капустка тушеная .
  3. 3. Печень отварная с зажаркой из лука и адыгейский сыр.

Как будем готовить осетинский пирог с сыром :

Тесто разминаем рукой в лепешку, положим начинку на середину, (начинки необходимо брать столько же сколько и теста, защипываем края теста сверху , переворачиваем защипом к столу и растягиваем от центра к краям, переносим пирог в форму, или на противень и растягиваем дальше по диаметру формы, можно 25 см. В центре сделать отверстие для пара.Выпекаем сначала на нижней решетке примерно 10 минут , а затем на верхней до подрумянивания. Достать из духовки и смазать сливочным маслом 50 грамм , на пирог, не жалеем масла, складываем друг на друга и накрываем целофаном и сверху полотенцем.
Нечетное число готовим на праздники и так далее нужно четное количество на поминки.
Осетинские пироги

Рецепт медового пирога

Медово-яблочный пирог

 

Нам потребуется следующие ингредиенты , чтобы приготовить медовый пирог:

  1. мед — 80-100 грамм
  2. яблоки — 350-400 грамм
  3. растительное масло — 100 мл.
  4. сахар — 100 грамм
  5. мука — 200 грамм
  6. яйца — 2 штуки
  7. лимонный сок — 2 столовые ложки
  8. вода — 1 столовая ложка
  9. цедра одного лимона
  10. грецкие орехи — 2 горсти, примерно 60 грамм
  11. соль — 1 щепотка

Как приготовить медовый пирог:

Орехи порубим ножом.

Просеиваем муку с солью, разрыхлителем и содой.

Яблоки почистим, порежем не особо большими кусочками и польём соком лимона и водой.

До бела взбиваем яйца, понемногу добавляя сахар. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем масло.

На малых оборотах миксера примешиваем к яйцам мед, муку и уже ложкой вмешиваем яблоки и половину орехов. Второй половиной присыпаем верх пирога.

Выпекаем при 180 градусов сорок-сорок пять минут. Проверяем на сухую палочку.

медово-яблочный пирог

Top