Салат с индейкой

Салат с индейкой

 Итак, нам понадобится: 

  1. 200-300 грамм филе индейки
  2. помидоры 3 штуки
  3. картофель 4 штуки
  4. 100-150 грамм тертый сыр
  5. укропа по вкусу
  6. соль со специями добавим по вкусу
  7. для заправки сметана

Чтобы приготовить салат с индейкой, делаем следующее: 

Филе индейки отвариваем , остужаем и нарезаем кубиками.
Помидоры очищаем от кожицы и семян (оставим только мясистую часть, без сока, иначе салат будет «плыть»), нарезать кубиками.
Картофель отвариваем в мундире, остужаем , почистим , нарежем кубиками.
Зелень измельчаем .
Все это смешиваем и салат готов! 

HSkXDkR2q2M

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Рецепт поленты с сыром

Полента с сыром «фета«, копченостями, и домашними вялеными помидорами

 

Чтобы приготовить поленту с сыром и копченостями, нам понадобится:

  1. Кукурузная крупа  250 грамм
  2. 1 литр воды
  3. Пармезан — 100 грамм
  4. Копчености — 200 грамм
  5. Сыр «Фета»  или брынза  200 грамм
  6. Лук — 1 штука
  7. соль и  перец с  зеленью добавляем  по вкусу
  8. вяленые помидоры 2 штуки

Рецепт приготовления поленты с сыром

В один  литр кипящей воды постепенно всыпаем  250 грамм кукурузной крупы. Солим по вкусу. Деревянной ложкой постоянно помешиваем , чтобы  не  не появились комочки.

 

Готовим  лучше всего  в чугунном казанке, или в любой кастрюле  имеющей  толстое  дно. Мешаем постоянно, не прерываемся . Состояние готовности определяем по  отставанию  кукурузной массы от стенок кастрюли.

Когда полента будет  готова, всыпать  мелко натертый пармезан и хорошо перемешать .

 

Далее промаслить  форму и выложить  туда всю  поленту, разравниваем при этом  поверхность. Оставить чтобы  остыло .

 

Луковицу измельчаем  и поджариваем  на растительном масле, добавляем  нарезанные копчености.

Поленту нарезаем  на квадраты, сверху выкладываем  копчености с луком с  сыром  «фета» и вялеными  томаты (вяленые томаты приготовим  заранее). Блюдо подавать  теплым !

 

Приятного аппетита !

полента

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Перепелиное гнездо салат

Салат «Гнездо»

Чтобы приготовить салат перепелиное гнездо, нам понадобится:

 

  1. 500 грамм картофеля
  2. Масло растельное    30 мл
  3. филе курицы  150 грамм
  4. Перец с  солью добавляем  по вкусу
  5. Болгарский перец — 150 грамм
  6. Перепелинные яйца — 12 штук
  7. Лук — 100 грамм
  8. Сметану с зеленью   добавляем  по вкусу

Рецепт приготовления салата перепелиное гнездо:

1) до готовности отварить  куриное филе, остудить  и мелко нарезать .

2) Очистить  и нарезать  лук и залить  его кипятком (чтобы горечи не стало )

3) Нарезать  перец кубиками, зелень мелко нарезать  и смешать  филе с луком  и перцем  и зелень, посолим, поперчим, добавим примерно 3 ложки   сметаны, чтобы  не очень много , а то  не получатся гнезда.

4) На тёрке натереть  картофель ( как для корейских салатов), ну можете  нарезать соломкой. Обжаривать  её на сковороде с растительным   маслом. Жарим  лучше небольшими  порциями.

5) Выложить  салат на тарелки в виде гнёздышек,  а сверху выкладываем  картофель. В каждое гнёздышко положим  отварные и  очищенные перепелинные   яйца.

Приятного Вам аппетита!
салат

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Куриные рубленные котлеты с сыром

Куриные котлеты  рубленные с адыгейским сыром

 

Чтобы приготовить куриные рубленные котлеты с сыром, нам понадобится:

  1. филе курицы  300 грамм
  2. адыгейский сыр 150 грамм
  3. яйцо сырое 1 штука
  4. 1 столовая ложка муки
  5. майонеза  1 столовая ложка
  6. соль с  перцем  добавляем  по вкусу
  7. 1 чайная ложка паприки сладкой  молотой
  8. карри 1/3 чайная ложка
  9. 2-3 зубчика чеснока

Рецепт приготовления куриных рубленных котлет с сыром:

Куриное филе  с  сыром  нарезаем  небольшими  кусочками (примерно   по  0,5 см). Добавляем  к ним все остальное, перемешиваем  тщательно. Оставляем  в холодильнике на полчаса .

Далее  жарим  на масле,  также как оладушки на среднем огне по  5  минут  с обеих  сторон.

 

Приятного Вам  аппетита!
котлеты

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Свинина с шампиньонами в духовке

Свинина с шампиньонами и помидорами

 

Чтобы приготовить  свинину,  запечённую  с шампиньонами,  нам понадобится:

  1. 600 грамм  филе свинины
  2. 200 грамм  шампиньонов
  3. 100 грамм  сливки  или молоко
  4. репчатый лук 50 грамм
  5. 30-50 грамм  твёрдый  сыр
  6. помидоры 2 штуки
  7. 2-3 столовых ложки  йогурт  или майонез
  8. 1-2 столовых ложки  растительное  масло
  9. веточки тимьяна  и  розмарина добавляем  по вкусу
  10. соль и  смесь перцев добавляем  по вкусу

 

Рецепт свинины с шампиньонами:

Грибы нарезаем как  угодно , добавляем  соль с  перцем  и  веточки розмарина с тимьяном . Обжариваем  грибы  при  добавлении  небольшого количества растительного масла примерно  3 минуты.

 

Мясо отбиваем , посолим , поперчим , выкладываем  в форму для запекания. Смазываем  каждый кусок йогуртом или майонезом, выкладываем  обжаренные грибы с луком (тимьян с розмарином  предварительно извлекаем ) , также добавляем  нарезанные помидоры.

 

Посыпаем  мясо натёртым твёрдым сыром и поставим чтобы  запекались  при температуре 180 градусов на полчаса .

 

Добавляем  сливки с  молоком  и отправим  запекаться ещё на полчаса .При  добавлении  сливок   наше  мясо станет  более нежное и сочное .

 

Приятного Вам  аппетита!

свинина

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Творожные рогалики с повидлом

Творожные рогалики  с повидлом

 

Чтобы приготовить творожные рогалики нам понадобится:

Для того  , чтобы приготовить  тесто:

  1. 350  грамм  творога
  2. 350  грамм  муки
  3. 200  грамм  сливочное масло (или маргарин)
  4. 2 столовых ложки  сахарный  песок
  5. ванилин с  солью   добавляем по вкусу

 

Чтобы приготовить  начинку для рогаликов, нам понадобится:

  1. 200 грамм  густое  варенье  или повидло

 

Также понадобится дополнительно:

  1. яйцо 1 штука
  2. белый и чёрный кунжут   добавляем  по вкусу

Как будем готовить рогалики

Сначала надо приготовить  творожное тесто.

Для этого творог разминаем  вилкой, добавляем  сахарный песок с  солью  и  ванилином .

Масло растопим  и  даем, чтобы немного остыло .

Тёплое растопленное масло добавляем   к  творогу и все это  тщательно перемешиваем .

Муку просеиваем , при этом мука у нас  получится   разрыхленное  и  насыщенной  кислородом и очистится всяких  от посторонних предметов с  примесями  и мучных комков . Просеянную муку добавляем  к приготовленной ранее смеси.

Замешиваем  творожное тесто. Готовое творожное тесто убираем  в пакет и отправляем чтобы оно  охладилось , не меньше , чем на  три  часа в холодильник , однако  в морозильную камеру  нельзя  .

Тесто разделим  на  две части. Обе части  раскатываем ,  далее вырезаем  круг,  далее  разрезаем  его на 8   равных частей  ( Вы можете использовать также  фигурные ножи ).

Приятного Вам аппетита! 
рогалики

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Top