Салат радость

Салат «Радость»

Нам потребуется:

четыре яйца
одна большая морковь
шестьсот грамм курицы
пучок зеленого лука
майонез, перец, соль

Приготовление:

Курицу отварим, остудим и нарежем полосками.
Яйца отварим, остудим и нарежем крупно, примерно на восемь частей одно яйцо.
Морковь натираем на крупной терке (можно корейской).
Лук нарезаем колечками.
Смешаем в чашке, добавим майонез, перец и соль.

Приятного вам аппетита!

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Булочки закусочные

Закусочные булочки

Нам потребуется:

булочки — шесть штук
яйца (лучше перепелиные) — шесть штук
ветчина — сто двадцать грамм
солёные огурцы — одна штука
масло сливочное — девяносто грамм
молоко — три столовые ложки
майонез — три столовые ложки
горчица (готовая) — одна чайная ложка
перец чёрный (молотый) и зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Приготовление:

Если Вы делаете булочки диаметром восемь сантиметров, то срезаем крышечку и вынимаем мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять три штуки и разрезать пополам.
Ветчину и огурец нарежем соломкой. Потом смешиваем с горчицей и майонезом.
Углубления булочек смачиваем молоком (по 1/2 ст. ложки) и смазываем сливочным маслом. Выложим начинку, посыпем укропом или петрушкой и выпустим по яйцу в каждую булочку.
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем.
Запекаем булочки при двухсот градусах до загустения яичного белка. Булочки получатся слегка хрустящие, но очень вкусные!

Приятного вам аппетита!

закусочные булочки

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Лимонный пирог

Лимонный пирог

Нам потребуется для приготовления лимонного пирога:

Сметана — двести пятьдесят грамм
Сливочное масло — сто десять грамм
Сода — пол чайной ложки
Мука — два стакана
Лимон или апельсин — полторы штуки
Сахар — один стакан
Желток — одна штука
Сахарная пудра

Приготовление лимонного пирога:

Сметану смешаем с содой.
В сметану добавим растопленное масло, перемешаем до однородной массы.
Постепенно начинаем добавлять муку небольшими порциями. Всыпав полтора стакана, проверяем: если тесто прилипает к рукам, всыпаем остальную половину стакана. Иначе — не обязательно. Замесим тесто и разделим его на две равных части.
Апельсины (или лимоны) нарежем на небольшие дольки (с коркой) и взбиваем в блендере.
Смолотый лимон смешаем с одним стаканом сахара.
Духовку нагреем до 180 градусов. Половину теста выложим в качестве основы. Тесто распределим по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Выложим начинку и равномерно размажем ее по всей основе.
Разомнем вторую часть теста руками и закроем ею начинку.
Для золотистой корочки смажем пирог взбитым желтком.
Попротыкаем пирог вилкой. Выпекайте около тридцати минут. Затем остудим, выложим пирог из формы и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!

лимонный пирог

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Как приготовить вкусный мясной пирог

вкусный мясной пирог «Крокодил»

Для теста нам потребуется:

две столовые ложки сахара
одна щепотка соли
одно яйцо
двести пятьдесят мл тёплого молока
шесть столовых ложек растительного масла
один пакетик сухих дрожжей
пятьсот грамм муки (может потребоваться ещё немного для домеса)

Для начинки мясного пирога нам потребуется:

пол вилка капусты
две луковицы
пятьсот грамм мясного фарша
перец и соль по вкусу

Приготовление мясного пирога:

В крупной миске смешиваем всё сразу: яйцо, молоко, растительное масло, дрожжи, сахар и соль. Отмерим примерно пятьсот грамм муки и замесим тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно перестанет липнуть к рукам. Теперь необходимо сформировать шар, накроем его салфеткой и поставим в тёплое место для брожения. Тем временем займёмся начинкой: шинкуем капусту, режем лук и всё это обжарим по отдельности, сначала лук с капустой (вынимаем из сковороды), потом фарш. Соединяем всё вместе, перчим и солим.
Из теста раскатываем прямоугольный пласт и обрезаем у него края, чтобы они были ровные. Остатки отложим, так как они нам ещё пригодятся. Поверх теста ложем бумагу для выпечки и аккуратно свернём рулетом, таким образом мы перенесём тесто на противень.
На середину выкладываем начинку.
Делаем надрезы до начинки толщиной примерно три-четыре сантиметра, начиная с углов.
Слаживаем их косичкой внахлёст, оставим только конец и начало.
Из начала складываем голову, а из конца делаем хвост.
Из остатков теста слепим глаза — брови и лапки.
Сделаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца, а так же ножницами создадим неровности по всему телу.
Выпекаем в разогретой до двухсот градусов духовке до зарумянивания, потом достанем и смажем животное взбитым яйцом. Поставим снова в духовку до полной готовности.
Как только достанем пирог из духовки, накроем его влажным полотенцем, а сверху ещё сухим, устроим пирогу парилку, это для того чтобы корка была мягкой.

Приятного вам аппетита!
Мясной пирог Крокодил

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья

Нам потребуется:

пять картофелин
одна чайная ложка соли
масло
четыре яйца
пол чайной ложки соли
1/4 чайной ложки чёрного перца (молотого)
125 мл сметаны
1/2 лука порея или репчатого лука
сто грамм феты
пятьдесят грамм твердого сыра
два помидора

Приготовление:

Помоем и очистим картофель.
Смажем форму для запекания маслом.
Нарежем картофель кружочками и выложим его слоями в форму, посолим.
Взбиваем яйца, добавим соль и перец, затем добавим сметану.
Нарежем лук кольцами.
Перемешаем до однородности.
Добавим в смесь фету, лук и тёртый твёрдый сыр, слегка перемешаем.
Зальём все в форму с картофелем, и сверху сделаем ещё один слой из томатов.
Отправим все в духовку, разогретую до 175 градусов примерно на сорок минут.

Приятного аппетита!

картофельная тортильная

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Рыба в картофельной корочке

Рыба в картофельной корочке

Нам потребуется:
четыре тушки тилапии (или другой белой рыбы: пикши, трески так далее)
два яйца
четыре картофелины
две столовые ложки муки, плюс мука для обвалки
подсолнечное масло
соль

Приготовление:

Картофель натираем на крупной терке. Отожмём руками, чтобы ушла лишняя влага.
Добавим яйца, соль, муку и перемешаем.
Тушки тилапии обваливаем с обеих сторон в муке.
С двух сторон прижмём к рыбе картофельную массу. Аккуратно выкладываем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Необходимо жарить на среднем огне.
Когда с одной стороны корочка подрумянится, нужно перевернуть на другую. Уменьшаем огонь и жарим до полной готовности.

Приятного вам аппетита!

рыба

Поделитесь интересным рецептом

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Top