Записи с меткой: десерты

Творожно-шоколадный холодный десерт с вишней

Творожно-шоколадный холодный десерт с вишней

 

Чтобы приготовить творожно-шоколадный холодный десерт с вишней, нам потребуется:

  1. творог -  500 грамм
  2. печенья — 500 грамм
  3. сгущёнка — 1 банка
  4. какао-порошок — 5 столовых ложек
  5. сахар — 5 столовых ложек
  6. вода — 5 столовых ложек
  7. сливочное масло — 200 грамм
  8. вишня — 200-300 грамм

 

Приготовление творожного-шоколадного  холодного  десерта с вишней:

Измельчаем печенье. Какао, сахар и воду смешаем и доведём до кипения, помешивая (если надо, добавьте ещё воды, чтобы масса была консистенции сметаны).

Затем все ингредиенты, кроме вишни, выложим в миску и тщательно перемешаем.

Вишню отделим от косточек (ещё можно разрезать пополам) и добавим в массу.

Изнутри покроем форму целлофаном и выложим туда десерт (можно просто в пакет по типу колбасок).

Поставим в холодильник на всю ночь, или в морозилку на несколько часов. Подавать необходимо холодным!

Приятного Вам аппетита!

Творожно-шоколадный холодный десерт с вишней

Рецепт шоколадный брауни

 

Экстра шоколадные брауниз

Чтобы приготовить шоколадный брауни , нам потребуется:

  1. сливочное масло — 115 грамм
  2. черный шоколад — 170 грамм
  3. сахал — 1/2 чашки (чашка=250 мл)
  4. яйца крупные — 3 штуки
  5. какао-порошок — 1/4 чашки
  6. соль — 1/2 чайной ложки
  7. мука — 1/2 чашки и 2 столовые ложки

Как будем готовить шоколадный брауни:

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Поломанный шоколад и нарезанное на кубики сливочное масло выложим в глубокую миску, которую поместим на паровую баню. Прогреваем до получения однородной массы, но до кипения не доводим, ингредиенты должны лишь растопиться. Муку смешаем с солью и какао, просеим.
Всыпаем сахара и перемешиваем венчиком. Добавляем яйца (по одному за раз), перемешивая массу венчиком. Добавляем в тесто муку и перемешиваем лопаткой. Сильно вымешивать тесто не нужно!
Форму для выпечки выстелаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто в подготовленную форму и выпекаем в заранее разогретой духовке 30-35 минут (время выпечки корректируйте под свою духовку. Брауниз готовы, когда на деревянной палочке, воткнутой в середину, остается немного крошек.
Охладим брауниз 15 минут в форме, а затем переложим остывать на решетку. Даем брауниз полностью остыть, а затем разрезаем на 9 квадратных кусочков.

Приятного Вам аппетита!

брауни

Десерт из апельсинов

Чтобы приготовить десерт из апельсинов нам понадобится:

  1. Молоко нужно 300 мл;
  2. Молоко сгущенное понадобится 4 столовых ложки;
  3. 1 штука яйцо ;
  4. сок 2 апельсинов
  5. 1,5 столовых ложки желатина ;
  6. Ванилин совсем чуть-чуть

Как будем готовить  апельсиновый десерт:

Из апельсинов выжимаем сок, добавим одну чайную ложку желатина, оставим чтобы набухло , затем прогреваем – но кипятим до растворения желатина. Оставим остужаться, убираем в холодильник. В 150 мл молока тем же способом растворяем оставшийся желатин. Далее другие 150 мл молока взбиваем с яйцом, затем сгущенкой и ванилином и доводим до кипения на медленном огне. Затем вливаем желатин с молоком , и тщательно перемешаем . Остужаем массу до комнатной температуры, апельсиновое желе за это время уже схватится. Затем разлить молочный «крем» по формам (или креманкам, мжно просто в одну форму), а уже в них чайной ложечкой хаотично разложим апельсиновое желе. Далее надо убрать формы в холодильник на пару часов. И потом крем застывает но не желируется , а будет мягким по консистенции, но форму держит.

Получается очень легкий и вкусный весенний  апельсиновый десерт!

Десерт из заварного крема с цитрусовыми нотками

Гранола

Как приготовить гранолу об этом в рецепте ниже)

Нам понадобится для гранолы:

  1. 3 стакана овсяных хлопьев
  2. 130 грамм орехов ( у меня кешью, фундук и миндаль)
  3. 70 грамм сухофруктов (у меня сушеные вишня и клюква)
  4. 1 столовая ложка сливочного масла
  5. 5 чайных ложек коричневого сахара
  6. 3 столовых ложек жидкого меда
  7. 1 треть стакана воды
  8. 1 чайная ложка ванильного экстракта
  9. 100 грамм шоколадных капель
  10. В глубокой миске смешиваем овсянку и мелко порубленные орехи.

 рецепт гранолы :

Соединияем в ковшике масло, мед, воду, ванильный экстракт и поставим на огонь. Когда мед и масло растают, хорошо размешаем и вливаем в смесь овсянки. Добавим сахар и снова хорошо перемешаем .
Гранолу выложим на застеленный пергаментом противень и выпекае примерно полчаса при температуре 190 градусов до золотистого цвета. Не надо забывать помешавать деревянной ложкой каждые 5-7 минут!
Готовой граноле даем немного остыть, затем подмешать половину шоколадных капель (или порубленный на мелкие кусочки шоколад), остальную часть капель добавить к полностью остывшей граноле.
Храним в холодильнике в плотно закрытой банке.

Залить молоком, йогуртом, кефиром — и все,можно наслаждаться
Шоколадная гранола

Top