Записи с меткой: пироги

Пирог с разными начинками!

Пирог с разными  начинками! 

 

Сегодня вы узнаете о том, что и обычный пирог можно сделать не совсем обычным, и все только из-за того, что его завернуть другим способом! В недавнее время мы с вами готовили слоёные булочки по такому принципу, но уже давно у меня появилась идея приготовления таким образом пирога, с огромным количеством разных начинок. Получилось очень интересно, разрезаем пирог , а в каждом кусочке разные начинки. Рекомендую !

Чтобы приготовить пирог с разными начинками, нам понадобится:

  1. 400 грамм слоёное тесто
  2. 150 грамм замороженные шампиньоны
  3. 70 грамм болгарский перец
  4. репчатый лук 1 штука
  5. помидорки черри 10 штук
  6. огурец маринованный 1 штука
  7. 70 грамм твёрдый сыр
  8. 70 грамм сыра фета
  9. 70 грамм варёная колбаса
  10. 50 грамм бекона
  11. 50 грамм маслин
  12. 10 грамм сливочное масло
  13. 3 столовых ложки сливок
  14. 1 столовых ложки манной крупы
  15. растительное либо сливочное масло (чтобы смазывать форму)
  16. соль добавляем по вкусу

Рецепт приготовления пирога с разными начинками: 

1.Половину головки лука мелко нарезаем , добавляем шампиньоны с болгарским перцем , добавляем чуть-чуть воды и тушим десять минут под закрытой крышкой.

2. Добавляем соль, сливаем сливки, нагреваем , но не кипятим . Взбиваем при помощи блендера. Одна из вкусных начинок для нашего пирога — «грибная икра» с овощами теперь готова!

3. Далее нужно подготовить остальные начинки для нашего вкусного пирога. Помидоры нарезаем мелкими кубиками ,а лучок обжариваем до прозрачного цвета, колбасу с беконом нарезаем тонкой соломкой, маринованный огурец натираем на тёрке,а твёрдый сыр с сыром фета натираем на тёрке (если хотите можете добавить ещё и адыгейский сыр), маслины нарезаем тонкими «кружочками».Теперь готовы остальные начинки ! Теперь надо приступить к приготовлению самого пирога.

4. Тесто раскатываем , разрезаем на полоски. Каждую полоску наполняем начинкой и защипываем .

5. Таким образом наполняем все слоёные полоски пока не закончатся начинки. Добавим чуть-чуть твёрдого сыра, помидор и маслин оставляем , чтобы в конце хватило на посыпку и украшение пирога.

6. Начинке нельзя «вылезать» из полосок, так что края надо очень аккуратно и тщательно защипать .

7. Духовку нагреваем до 180 градусов. Далее противень застилаем пергаментной бумагой и присыпаем манкой или можете просто его смазать маслом (сливочным или растительным по вашему вкусу ). Выложить начинённые слоёные полоски так называемой «улиткой» по кругу, а швами внутрь. Украшаем нашу вкусняшку помидорами черри с маслинами, а также посыпаем сыром.

Приятного аппетита Вам и готовьте с любовью! 

пирог

Пирог с курицей и сыром

Пирог с курицей, грибами и сыром

 

Чтобы приготовить пирог с курицей и  сыром , нам понадобится:

  1. Готовое слоенное тесто — 0,5 килограмма
  2. 1 грудка куриного филе
  3. шампиньоны грибы
  4. Лук — 1 штука
  5. яйцо -2 штуки
  6. 300 грамм твердый сыр
  7. желток 1 штука
  8. кунжут по вкусу
  9. масло растительное по вкусу
  10. соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления пирога с курицей и сыром:

Форму смазываем маслом. Тесто разморозим и разделим на 2 части.
Первую часть выкладываем в форму образуем бортики. Приготовим начинку :
Лук с грибами и курицу измельчаем и слегка поджариваем на растительном масле.
Перекладываем в миску, остужаем . В остывшую начинку вбиваем два яйца, положим натертый сыр, посолим , поперчим , хорошо перемешиваем и выливаем в форму на подготовленное тесто. Закрываем другой половиной теста, защипываем края. Пирог прокалываем вилкой в нескольких
местах. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке полчаса .

Приятного Вам аппетита !

пирог

Простой рецепт пирога «яблочная шарлотка»

Обычная шарлотка

 но так как я люблю положить  много  яблок, а их было мало, в ход пошло варенье( у меня смородиновое)

Что нам понадобится для шарлотки:

  1. -яйца 4 штуки
  2. -сахар 1 стакан (если варенье сладкое очень, сахара  можно поменьше )
  3. -мука 1 скакан
  4. -яблоки 2 штуки  ( в идеале, если просто шарлотка 3 яблока)
  5. -варенье какое Вам гравится больше

Как приготовить шарлотку:

Яйца взбиваем, добавляем  сахар тонкой струйкой продолжаем взбивать, затем добавляем  муку, все хорошо перемешиваем  миксером до однородной массы, тесто жидкое, но не очень  !

Выливаем  в форму половинку  теста( у меня  форма силиконовая , я  немного  смажу  маслом и присыпаю   мукой),  а потом   положим  варенья и яблок ( можно без варенья, также возможны  другие  фрукты , должно быть  очень вкусно!). Сверху выливаем  оставшееся тесто. Выпекаем  в духовке при двухстах  градусах ( я потом делаю где-то 150 ). Крышку не надо  открывать  ! Проверяем  пирог зубочисткой, если нет  сырого теста , можно кушать !!!  А вот с  сахарной пудрой получается очень вкусно)

Обычная шарлотка

Обычная шарлотка

Вкусный пирог «зебра»

Пирог «Зебра»

Нам потребуется для пирога :

Яйцо — пять штук
Сахар — два стакана
Масло сливочное — двести грамм
Сметана — один стакан
Мука пшеничная — два стакана
Какао-порошок — две столовые ложки

Приготовление пирога :

Яйца взбиваем с сахаром до белой пены. Добавим просеянную муку, сметану, растопленное остывшее сливочное масло, соду и хорошо перемешаем (лучше миксером).
Тесто разделим на две равные части. В первую часть добавим две столовые ложки муки, во вторую две столовые ложки какао. Перемешаем, чтобы не было комков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
Широкую форму (примерно 28 см), смазываем маслом. Вливаем в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешиваем.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении тридцати минут. Если же верхушка пирога уже пропеклась, а середина ещё нет — накроем пирог фольгой, уменьшим температуру до ста восьмидесяти градусов и выпекаем до полной готовности.

Приятного Вам аппетита!
Пирог Зебра

Лимонный пирог

Лимонный пирог

Нам потребуется для приготовления лимонного пирога:

Сметана — двести пятьдесят грамм
Сливочное масло — сто десять грамм
Сода — пол чайной ложки
Мука — два стакана
Лимон или апельсин — полторы штуки
Сахар — один стакан
Желток — одна штука
Сахарная пудра

Приготовление лимонного пирога:

Сметану смешаем с содой.
В сметану добавим растопленное масло, перемешаем до однородной массы.
Постепенно начинаем добавлять муку небольшими порциями. Всыпав полтора стакана, проверяем: если тесто прилипает к рукам, всыпаем остальную половину стакана. Иначе — не обязательно. Замесим тесто и разделим его на две равных части.
Апельсины (или лимоны) нарежем на небольшие дольки (с коркой) и взбиваем в блендере.
Смолотый лимон смешаем с одним стаканом сахара.
Духовку нагреем до 180 градусов. Половину теста выложим в качестве основы. Тесто распределим по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Выложим начинку и равномерно размажем ее по всей основе.
Разомнем вторую часть теста руками и закроем ею начинку.
Для золотистой корочки смажем пирог взбитым желтком.
Попротыкаем пирог вилкой. Выпекайте около тридцати минут. Затем остудим, выложим пирог из формы и присыпаем сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита!

лимонный пирог

Top